Name: 오징어무침 만드는법 매콤한 오징어무침 양념 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동 오징어 1마리; 양배추 60g; 깻잎 6장; 당근 40g; 양파 1/2개; 파프리카 20g; 대파 흰대 16g; 고춧가루 1.5큰술; 파프리카가루 0.5큰술; 고추장 2큰술; 두반장 1/3큰술; 설탕 1.5큰술; 올리고당 1큰술; 식초 2.5큰술; 참치액젓 1/2큰술; 건조 마늘가루 1/2큰술; 다진마늘 1.5큰술; 참기름 1큰술; 후추 5톡톡

오징어무침 만드는법 매콤한 오징어무침 양념 레시피

야식으로도 좋고 안주로도 좋은 꼬들고들 쫄깃한 식감이 일품인 오징어!! 이번에는 매콤한 양념에 무쳐 만든 오징어 무침이예요.

2인분

20분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

재료

재료

양념장

고춧가루
1.5큰술 구매
파프리카가루
0.5큰술 구매
고추장
2큰술 구매
두반장
1/3큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
식초
2.5큰술 구매
참치액젓
1/2큰술 구매
건조 마늘가루
1/2큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
5톡톡 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리젓가락
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믹싱볼
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노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
당근 손질법
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양파 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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고추장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참치액 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

당근은 반달모양으로 잘라주고, 깻잎을 반잘라서 듬성 잘라주세요. 양파, 대파 흰부분, 파프리카와 양배추는 채썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/5

끓는 물에 소금 반티스푼을 넣고 오징어를 색이 변할때 까지 삶아 주세요
냄비 , 요리젓가락
STEP 3/5

고춧가루 1.5큰술, 파프리카가루 0.5큰술, 고추장 2큰술, 두반장 1/3큰술, 설탕 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 식초 2.5큰술, 참치액젓 반큰술, 건조마늘가루 반큰술, 다진마늘 1.5큰술, 참기름 1큰술, 후추 톡톡 *5을 넣고 양념장을 만들어주세요.
STEP 4/5

삶은 오징어는 찬물에 씻어주고 먹기 좋은 크기로 잘라주세욧.
STEP 5/5

오징어와 손질한 채소 양념장을 넣고 무쳐주면 완성입니다.
믹싱볼 , 위생장갑
오징어 손질법 레시피