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매운 어묵볶음 만드는법~어묵감자볶음 간단한반찬 어묵요리
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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부산어묵에 감자도 넣고 매콤하고 볶아서 맛나게 먹었네요~

아직도 오뎅볶음이라는 말이 더 익숙하네요~

어려서부터 써온 말이 어서인지. . .

매운 어묵볶음

만만한 반찬 어묵감자볶음

어묵볶음만드는법

사각야채어묵 2장, 양파 1/4개, 감자 1개, 당근 조금

대파 1/4대, 홍고추반개,청양고추 1개, 다진마늘1t

간장1t, 설탕1t,고추가루1t,물1T

후추,통깨,참기름

사각어묵

채소들어간 게 좋더라구요~

부산어묵으로 어묵 함량이 많은 걸로 ~

사각으로 썰어도 좋고

오늘은 거의 삼각으로 잘랐어요~

양파도 어묵 크기로 썰고

당근은 아주 얇게 썰고~

감자도 얇게~

같이 넣고 볶을 거라 익는 시간이 다르니

두께를 다르게 한겁니다.

감자는 제일 늦게 익어

전자레인지에 물 좀 붓고 1분 정도 익혀주었어요~

대파 송송~

마늘 다지고~

청양고추,홍고추 어슷썰어요~

오늘 매콤어묵 양념은

원당~설탕보다 덜 달아요~

간장, 고추가루~

어묵볶음 만들기~

팬에 기름 두르고

감자,양파,당근 넣고 볶다가

어묵넣고 볶고~

어묵넣고

설탕 넣고~

간장넣고~

매콤어묵볶음이니 고추가루도 넣고~

고추가루가 타기전에 물 붓고 볶아요~

고추,마늘, 파 넣고 볶고~

후추 톡톡~

통깨, 참기름으로 마무리~

매운어묵볶음 완성~

감자어묵볶음

매운어묵볶음

감칠맛 좋은 어묵에

양파의 달큰함

감자의 포근함

청양고추의 매콤함이 좋은

매콤한 반찬

어묵반찬 언제 먹어도 맛나네요~

오뎅은 싸구려 전분 많이 들어간 오뎅볶음

식당에서 먹으면 맛나다 생각들지만

집에서 만들면 맛이 없지요~

좋은 재료로 정성이란 조미료 듬뿍 넣어 만든

집에서 만든 어묵볶음 어찌 안 맛날 수 있을 까요~ㅎ

그래서 집반찬 만들게 됩니다.

만만한 집반찬 어묵요리 어묵반찬

오늘 반찬으로 어떠세요?

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