소고기미역국 끓이는 방법 마늘 듬뿍 소고기미역국 맛있게 끓이는 법
깊고 진한 맛의 소고기미역국입니다. 마늘을 듬뿍 넣어 더욱 깊은맛~ 아이들도 좋아하는 소고기미역국 만들어 드세요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6미역 20g이 충분히 잠길만큼의 물을 넣어 5분간 미역을 불려 줍니다.건더기가 많은 미역국을 좋아하시면 20g ,국물이 더 많은 미역국을 좋아하시면 미역을 15g 사용하여 만들어 주세요~
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STEP 2/6미역이 불면 손으로 조물조물 빨아 2~3회 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 소고기는 국거리용으로 잘린 것을 사용했습니다. 키친타올로 핏물을 닦아 준비합니다.
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STEP 3/6약불로 달군 냄비에 참기름 1스푼을 두른 뒤 소고기와 다진마늘 2스푼을 넣어 볶다 고기의 겉면이 익으면 불린 미역을 넣어 함께 볶아 주세요.약불냄비,요리스푼고기와 마늘이 냄비에 눌어 붙지 않도록 빠르게 볶아 주세요.
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STEP 4/6미역을 코팅하듯 볶아낸 뒤 물 1.4L를 넣어 주세요.중불
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STEP 5/6국이 끓기 시작하면 국간장 1스푼,액젓 1스푼,소금 1/3스푼,후추를 넣은 뒤 불을 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 20분 끓여 줍니다.깔끔한 국물 맛을 위해 떠오르는 거품은 걷어 주세요.
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STEP 6/6부족한 간은 소금을 소량 더 추가해 완성해 주세요.
- 좀 더 푹 퍼진 부드러운 미역을 좋아하시면 불을 줄이고 뭉근하게 더 오래 끓이시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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리뷰별점미역국 처음 해보는거라 자신 없었는데 알려주신대로 해봤더니 맛있는 미역국이 완성됐습니다!2024.01.15 21:22쉐프의 한마디소중한 요리 후기와 사진 감사드려요 ^^ 미역국 정말 진하고 맛있어 보여요 :)2024.01.17 17:26
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