2인분
20분 이내
아무나
재료
- 육수
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- 재료
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12뜨거운 물에 다시마, 건표고버섯을 넣고 10분 정도 기다린다.
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STEP 2/12굴에 소금을 넣고 숟가락으로 살살 저어가면 불순물 제거한다.
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STEP 3/12굴에서 검은색 불순물이 나오면 깨끗한 물에 2~3회 씻는다.
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STEP 4/12씻은 굴은 물기를 제거한다.
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STEP 5/12
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STEP 6/12대파는 어슷 썬다.
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STEP 7/12청양고추는 송송 썬다.
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STEP 8/12미나리는 4~5cm 크기로 자른다.
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STEP 9/12무는 나박 썬다.
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STEP 10/12냄비에 육수, 무, 대파, 새우젓, 다진 마늘을 넣고 센 불로 끓인다.
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STEP 11/12끓어오르면 굴, 청양고추, 배추, 후춧가루를 넣고 센 불로 3분 끓인다.
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STEP 12/123분 후에 미나리를 넣고 1분 정도 끓인다.
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