우엉조림 만드는 법 김밥 우엉조림 레시피 우엉 채조림 만들기(우엉 효능)
우엉조림은 결혼하면서 시어머니께서 잘해주시는 메뉴이기도 하고 아이들도 잘 먹고 해서 어머님께 밑반찬 요리 배웠어요.^^
5인분 
30분 이내 
초급 
집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^
재료
- 재료
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- 채쓴 우엉 식초물
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잠길 정도
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- 데칠 때
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잠길 정도
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- 우엉 조릴 때 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6식초물담그기 볼에 물을 붓고 식초 1 큰 술 넣습니다. 썬 우엉을 15~20분 정도 물에 담가 뒀다가 손으로 조물조물 2~3번 정도 헹궈주세요.
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STEP 4/6
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STEP 5/6
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STEP 6/6데친 우엉을 웍에다 넣고, 양념장을 넣어 센불에 끓여주시고, 끓고 난뒤 약불 상태에서 졸여주세요. 80%정도 졸여지면 조청 2 큰 술을 넣어 한 번 더 졸여주시고, 불을 끈 후 참기름과 깨소금을 뿌려주시면 맛있고 쫀득한 우엉조림 완성입니다.
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