Name: 새해 간단 고기반찬 차돌박이숙주볶음 차돌박이요리 차돌숙주볶음
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 차돌박이 400g; 숙주나물 200g; 양배추 80g; 빨강 파프리카 1/2개; 청양고추 2개; 마늘 3톨; 식용유 1스푼; 굴소스 1스푼; 간장 1.5스푼; 황설탕 0.5스푼; 소금 약간; 후추 1꼬집; 깨소금 1스푼; 참기름 0.5스푼

새해 간단 고기반찬 차돌박이숙주볶음 차돌박이요리 차돌숙주볶음

호불호 없이 맛있게 먹을 수 있는 고기 요리 차돌숙주볶음입니다

3인분

15분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

재료

양념

굴소스
1스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
소금
약간 구매

마무리 양념

후추
1꼬집 구매
깨소금
1스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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접시
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노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
황설탕 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

재료 준비해 주세요~
STEP 2/12

숙주나물은 지저분한 꼬리만 잘라내고 물에 두어번 헹궈 물기 빼고 준비했어요~
믹싱볼 , 채반
STEP 3/12

양배추, 빨강파프리카, 마늘, 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~
도마 , 조리용나이프
STEP 4/12

팬 달구지 말고 식용유 두르고 편마늘 넣고 볶아 마늘향이 올라오면 차돌박이 넣고 1분만 구워 주세요~
볶음팬 , 요리스푼
기름이 너무 많으면 느끼할 수 있어 흥건한 기름은 따라내거나 키친타올로 닦아 주세요~
STEP 5/12

양배추와 빨강파프리카, 청양고추를 넣어 주세요~
STEP 6/12

채소가 익도록 센불에서 30초만 더 볶아 주세요~
STEP 7/12

적힌 분량의 간장, 굴소스, 황설탕을 넣어 주세요~
STEP 8/12

양념이 고기에 배도록 몇번 뒤적거려 볶아 주세요~
STEP 9/12

숙주나물도 넣어 주세요~
STEP 10/12

숙주가 살짝만 익도록 볶아 주고 맛 보고 간이 부족하면 소금 약간 넣어 주세요~
STEP 11/12

불 끄고 마무리 양념 후추, 깨소금, 참기름을 넣어 주세요~
STEP 12/12

한번 뒤적거려 마무리하면 차돌숙주볶음 완성입니다