5인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/18시금치 400g이예요
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STEP 2/18시금치 머리는 칼로 잘라 주세요
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STEP 3/18시금치가 큰거는 4등분 해주시고요 작은거는 2등분 해주세요
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STEP 4/18시금치는 씻어서 채반에 물기를 빼주세요
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STEP 5/18냄비에 물 4컵을 넣고 소금 1t스푼을 넣어 주세요
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STEP 6/18물을 팔팔 끓여 주세요
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STEP 7/18물이 끓으면 시금치를 넣어 주세요 30초 정도의 시간을 재주세요
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STEP 8/18뒤집어서 다시 30초 정도의 시간을 재주세요
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STEP 9/18총 1분정도가 지나면 찬물에 담가주세요
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STEP 10/183번정도 씻어서 채반에 물기를 빼주세요
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STEP 11/18채반에 물기를 뺀 시금치는 짜주세요 너무 손에 힘을 주고 짜면 시금치는 물러질수 있답니다
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STEP 12/18볼에 담아주세요
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STEP 13/18간마늘 1큰술을 넣어 주세요
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STEP 14/18참기름 2큰술을 넣어 주세요
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STEP 15/18소금 1t스푼을 넣어 주세요 맛을 느끼고 싶으시다면 맛소금을 넣으셔도 된답니다
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STEP 16/18통깨 1큰술을 비벼서 넣어 주세요
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STEP 17/18손에 적당히 힘을 주고 조물조물 무쳐 주세요
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STEP 18/18마지막으로 간을 보시고 가족의 기호에 맞게 가감해 주세요
- 시금치 데칠때는 끓는 물에 30초 뒤집어서 30초 정도 데쳐 주시고 짤때는 힘줘서 짜지 마세요 물러질수 있어요
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