Name: 앞다리살 제육볶음레시피 돼지고기제육볶음양념 고추장제육볶음만들기 제육볶음재우기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 700g; 양파 1/250g; 대파 2개 80g (10cm); 청양고추 2개; 통깨 소량; 설탕 2T; 다진마늘 1.5T; 맛술 3T; 후추 톡톡; 고추장 2T; 고춧가루 3T; 올리고당 1T; 굴소스 2T; 진간장 1T

앞다리살 제육볶음레시피 돼지고기제육볶음양념 고추장제육볶음만들기 제육볶음재우기

고기에 양념을 재우는 시간을 줄인 레시피로 먹을수록 더 맛있는 제육볶음이에요!

4인분

30분 이내

초급

우당탕탕숏다&롱다레시피

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노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
진간장 조리법

조리순서

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STEP 1/5

설탕 2T, 다진마늘1.5T, 맛술3T 후추 톡톡 해서 고기에 밑간을 해주세요.밑간한 고기는 10분간 놔둬주세요.
설탕 2T, 다진마늘1.5T, 맛술3T, 돼지고기앞다리살700g
볼
STEP 2/5

청양고추는 송송 썰고, 양파는 채썰어 주고 대파는 세로로 반으로 갈라 5cm간격으로 잘라주세요. (사진참고)

양파 1/2 (50g) 대파 10cm 2개(80g) , 청양고추2개
도마 , 조리용나이프
STEP 3/5

고추장 2T,고춧가루3T,올리고당1T 굴소스2T,진간장1T 분량의 양념을 넣어 골고루 섞어 준비해주세요.
고추장 2T,고춧가루3T,올리고당1T 굴소스2T,진간장1T
볼 , 요리스푼
STEP 4/5

후라이팬에 소량의 식용유를 넣은 후 고기를 중불로 볶아주세요.
프라이팬 , 요리스푼
중불사용
돼지고기가 거의 다 익을때까지 볶아주세요
STEP 5/5

고기의 색이 갈색으로 변하면 양파,청양고추,대파, 만들어 놓은 양념장을 넣고 양념장이 고루 베이게 볶아 준후 통깨를 솔솔 뿌려 마무리 해주세요.
중불사용