에그인헬 만드는법 토마토소스요리 계란요리 에그인헬 레시피 샥슈카 만드는법 파티요리
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 에그인헬을 만들어봤어요. 에그인헬은 샥슈카라고도 불리며, 올리브유에 마늘과 양파 등을 볶은 후 토마토소스를 넣고 한 번 더 볶아 그 위에 달걀을 깨 넣는 요리입니다. 계란을 올린 토마토 스튜라고 생각하시면 돼요. 보통 토마토와 피망, 고추 등을 넣고 볶은 후 각종 향신료를 넣어 만드는데, 저는 집에서 간단한 재료로 쉽게 할 수 있는 방법으로 만들어봤습니다. 또 베이컨을 넣어 볶는데 저는 베이컨이 없어서 통조림햄을 사용했어요. 홈파티용으로 좋은 요리이니, 만들어 드시면서 행복한 시간 보내세요.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9
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STEP 5/9
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STEP 6/9마늘향이 올라오면 썰어놓은 양파와 햄, 후추 적당량 넣어 볶아줍니다.썰어놓은 양파와 햄, 후추 적당량
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STEP 7/9양파와 햄이 어느 정도 익으면 토마토소스 600g 넣고, 중약불에서 저어가며 3-4분간 볶아줍니다.토마토소스 600g중약불
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STEP 8/9계란 4알을 겹치지 않게 올려준 뒤, 뚜껑을 덮어 약불에서 익혀주세요. 그리고 계란 주위에 모짜렐라 치즈를 넣어 녹여주세요.완숙보다 반숙을 좋아해서 노른자를 푹 익히지 않았습니다. 계란은 취향에 따라 시간 조절해가며 조리해 주세요.
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STEP 9/9불을 끄고 후추 적당량, 파슬리 가루 적당량, 월계수 잎 등으로 장식해 주면!? 에그인헬 (샥슈카) 완성!!월계수잎과 파슬리가루는 생략 가능합니다.
- 보통 에그인헬 만들어 바게트와 같은 담백한 빵을 곁들여 드시는데, 저는 빵보다 면을 더 좋아해서 파스타 면을 삶아 함께 즐겼습니다.
삶은 파스타에 맛있게 요리된 에그인헬을 퍼서 함께 먹으면, 파스타라는 또 하나의 요리가 완성돼요. 토마토 좋아하신다면 호불호 없을 맛!! 한 번 만들어 드셔보세요.
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