6인분 이상
90분 이내
초급
재료
- 재료 60인분
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- 양념 60인분
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6닭을 찬물에 끓여 육수를 내고 (육수 낼 때 통수추,통마늘,대파를 넣고 끓여주세요.)
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STEP 2/6닭고기는 찢어서 준비해 줍니다.
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STEP 3/6팬에 식용유를 넣고 마늘을 볶다가 고춧가루, 다시다, 소금, 후추를 넣고 볶아 준비해 줍니다.
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STEP 4/6
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STEP 5/6닭고기도 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 6/6닭 육수를 넉넉히 넣고 크게 썬 대파를 넣고 끓여줍니다.
- 60인분기준입니다. 닭을 삶을 때 통후추나 통마늘을 넣고 끓여주셔도 좋습니다.
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