고구마닭볶음탕
고구마가 제철이라서 좋은 겨울이라서 감자대신 고구마를 넉넉히 넣어서 국물을 자작자작하게 만들어본 고구마닭볶음탕을 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9고구마닭볶음탕을 소개합니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9물에 맛술을 1스푼 넣어준후 10분간 삶아준후 닭을 건져내서 물에 헹궈준후 준비하세요. 끓는물에 맛술을 1스푼 넣어준후 10분간 삶아준후 닭을 건져내서 물에 헹궈준후 준비하세요
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STEP 5/9양념장을 따로 미리 만들어 주세요.세척한 닭고기에 양념장을 부어준후 물을 국물을 먹을수 있도록 닭이 잠기도록 부어주세요.
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STEP 6/9고구마,양파,대파를 함께 두툼하게 썰어서 넣어주세요.
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STEP 7/930분정도 강불을 이용해서 끓여가면서 불을 약불로 조절해서 조리해주세요.
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STEP 8/9고춧가루를 한스푼 정도 추가해서 넣어주세요.
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STEP 9/9고구마닭볶음탕이 완성이 되었습니다.
- 닭의 냄새제거를 위해서 끓는물에 맛술을 1스푼 넣어준후 10분간 삶아준후 닭을 건져내서 물에 헹궈준후 준비하세요. 육수는 쌀뜨물을 이용해주면 더 좋습니다. 닭의 잡냄새를 잡아주는 역할을 하고 좋습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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날자리뷰별점감사합니다 맛있게 먹었어요2024.01.15 18:19쉐프의 한마디겨울철에 더 맛있는 닭볶음탕 맛있게 드셨다니 저도 참 좋습니다. 답글 감사합니다.2024.01.16 12:05
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