Name: 어묵우동 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 모둠 어묵 120g; 우동사리 1봉지; 대파 1/2대; 양파 1/4개; 무 적당량; 당근 적당량; 표고버섯 1개; 물 700ml; 쯔유 3스푼; 멸치 액젓 1.5스푼; 다진 마늘 1스푼

어묵우동 만드는 법

추운 날씨에 먹기 좋은 따뜻한 국물 요리 어묵우동 만드는 법 알려드릴게요 : )

1인분

30분 이내

아무나

요리하는쮸네

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재료

재료

모둠 어묵
120g 구매
우동사리
1봉지 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/4개 구매
무
적당량 구매
당근
적당량 구매
표고버섯
1개 구매
물
700ml 구매

양념

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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요리젓가락
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국자
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면기
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노하우

어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
무 손질법
무 보관법
당근 손질법
당근 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
쯔유 조리법
멸치액젓 조리법

조리순서

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STEP 1/9

대파를 적당하게 썰어서 준비하세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/9

표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 양파와 함께 채 썰어주세요.
STEP 3/9

무와 당근도 적당한 크기로 썰어주세요. 당근이 없으면 생략하세요.
STEP 4/9

어묵도 적당한 크기로 썰어주세요. 꼬치어묵이나 사각어묵을 사용해도 좋아요.
STEP 5/9

냄비에 물 700ml, 쯔유 3스푼, 멸치 액젓 1.5스푼, 무, 표고버섯을 넣고 센 불에 끓여주세요. 국물 많은 스타일로 만들었어요. 물 양을 줄이려면 쯔유와 멸치 액젓 양도 줄이세요~*
냄비
STEP 6/9

센 불에 끓으면 중불로 줄이고 양파, 당근, 어묵, 다진 마늘 1스푼을 넣어 5분 정도 끓여주세요.
요리스푼
STEP 7/9

어묵에서 맛이 충분히 우러나와야 국물 맛이 더 좋답니다.
STEP 8/9

우동사리를 넣어 살살 풀어주세요. 억지로 풀면 면이 끊어질 수 있으니 자연스럽게 풀릴 때까지 잠시 기다려주세요.
요리젓가락
STEP 9/9

대파를 넣고 한소끔 더 끓여서 마무리하세요.