Name: 김치어묵우동 끓이기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우동면 2개 (210g 2개); 멸치다시마육수 4+1/2컵; 사각어묵 2장; 익은배추김치 3장; 다진파 2T; 국간장 2T; 다진마늘 1/3T; 소금 1/2T; 후추가루 소량; 고추가루 소량

김치어묵우동 끓이기

가족들을 위해 간단하게 만든 김치어묵우동, 아이들이 먹으면서 국물맛을 아는지 "시원하다" 하면서 먹더라고요.

2인분

15분 이내

초급

옥이

[더보기] 김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

재료

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양념

노하우

멸치육수 조리법
배추김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
다진마늘 보관법
소금 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/5

사각어묵 2장은 먹기 좋게 썰어줍니다. 익은배추김치 3장은 총총 썰어준후 김칫국물 2T정도 같이 준비합니다.
STEP 2/5

냄비에 물이 끓으면 우동면을 넣고 30초정도 경과후 젓가락으로 가닥가닥 살살~ 풀어준후 30초정도만 더 끓인후 바로 찬물에 헹궈 준비합니다.
STEP 3/5

멸치다시마육수에 썰은 배추김치와 김칫국물 2T정도 넣은후 센불에서 끓으면 중불로 줄여 2분정도 끓여주세요.
STEP 4/5

썰어놓은 어묵을 넣고 다진마늘 1/3T, 국간장 2T, 소금 1/2T, 후추가루 소량을 넣고 중불로 줄여 1~2분정도 더 끓여주세요.
STEP 5/5

삶은 우동면을 넣고 한번 바글바글 끓여주면 완성입니다. 드실때 우동면을 그릇에 담고 다진 파, 고추가루 소량(생략가능), 팽이버섯 소량(생략가능)을 올려 드시면 됩니다.

요리후기11 댓글3

4.91

리뷰별점

포토 후기(2)

Min Young Hwang

리뷰별점

진짜 맛있었어요! 치킨너겟 구워서 같이 먹으니 식당에서 사먹는것보더 맛있었네요!

2023.09.24 19:19
삐삐

리뷰별점

시중에 파는 것처럼 맛있어용~~ 나베 느낌 낼려고 돈까스도 올려먹으니깐 더 맛있네용 ㅎㅎ

2022.07.06 17:29
아름아름.

리뷰별점

맛있어여

2021.01.18 17:32
codmswn92

리뷰별점

맛있었어요!!초보라서 계랑하는게어려웠는데 맛있게잘됐어욥

2020.12.19 18:56