Name: 다이어트 홈파티 음식 닭안심 육전 요리 만드는 법
Ingredients: 닭 안심 400g; 소금 1/2작은술; 후추 1/2작은술; 청주 2큰술; 튀김가루 2큰술; 계란 2개; 물 2큰술; 양배추 2줌; 대파 1대; 고춧가루 1큰술; 간장 1큰술; 식초 2큰술; 매실청 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

다이어트 홈파티 음식 닭안심 육전 요리 만드는 법

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재료

재료

닭 안심
400g 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
1/2작은술 구매
청주
2큰술 구매
튀김가루
2큰술 구매
계란
2개 구매
물
2큰술 구매
양배추
2줌 구매
대파
1대 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

채칼
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믹싱볼
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야채탈수기
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도마
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조리용나이프
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위생백
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볼
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요리집게
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프라이팬
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요리젓가락
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위생장갑
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완성접시
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노하우

닭안심 조리법
소금 조리법
청주 조리법
계란 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/15

채칼로 양배추를 곱게 채 썰어 흐르는 물에 씻은 후 탈수기에 돌려 물기를 최대한 뺴 줍니다.
채칼 , 믹싱볼 , 야채탈수기
STEP 2/15

대파 1 대를 어슷하게 곱게 썰어 줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/15

그리고 흐르는 물에 한번 씻은 후 탈수기에 돌려 물기를 빼 줍니다.
STEP 4/15

닭 안심 400g을 비닐팩에 담고 소금 1/2 작은 술, 후추 1/2 작은 술, 청주 2 큰 술을 넣고 조물조물 버무려 줍니다.
위생백
STEP 5/15

그리고 칼등으로 고기를 두드려 줍니다.
STEP 6/15

그리고 튀김가루 2 큰 술을 넣어 줍니다.
STEP 7/15

그리고 비닐팩에 공기를 넣고 입구를 막고 흔들어 튀김가루를 묻혀 줍니다.
STEP 8/15

볼에 계란 2 개, 물 2 큰 술을 넣고 고르게 푼 계란물에 준비한 닭 안심을 넣고 고르게 섞어 줍니다.
볼 , 요리집게
STEP 9/15

달군 팬에 식용유를 두르고 준비한 닭 안심을 넣고 구워 줍니다.
프라이팬
STEP 10/15

중~약 불에서 속까지 완전히 익혀 주세요.
요리젓가락
STEP 11/15

큰 그릇에 고춧가루 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 식초 2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 고르게 섞어 줍니다.
STEP 12/15

채 썬 양배추를 한 손 가득 잡아 한 줌 요렇게 두 줌을 넣어 줍니다.
STEP 13/15

그리고 준비한 대파도 함께 넣어 줍니다.
STEP 14/15

그리고 고르게 버무려 줍니다. 육전과 함께 드시면 맛있습니다.
위생장갑
STEP 15/15

완성입니다
완성접시