Name: 경상도식 소고기무국끓이는법 얼큰소고기콩나물무국레시피 소고기무우국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 국거리300g; 무우 450g; 대파 1~2대; 콩나물 250g; 참기름 3T; 고춧가루 3T; 간마늘 1T; 국간장 4T; 참치액 1T; 소금 기호껏; 물 2L

경상도식 소고기무국끓이는법 얼큰소고기콩나물무국레시피 소고기무우국

재료도 비교적 간단하고, 각자의 입맛에 맞게 끓이기만 해도 맛있게 먹을수 있는 소고기무국. 끓이면 끓일수록 진국이 되서 한번 끓일때 많이 끓여놓는국인것같아요.

4인분

60분 이내

초급

우당탕탕숏다&롱다레시피

재료

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국

조리도구

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국간장 조리법
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소금 조리법

조리순서

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STEP 1/6

핏물이 있는 고기는 국의 색을 탁하게 하기 때문에 소고기는 키친타올을 사용해 핏물을 제거 해주세요.
국거리용 소고기 300g
키친타올
STEP 2/6

대파는 어슷썰기해주세요. 무는 한입크기로 잘라주세요.
무우 450g ,대파 1대~2대
도마 , 조리용나이프
STEP 3/6

콩나물은 다듬지 않고, 흐르는 물에 2~3회 헹궈준후 채반에 받쳐 물기를 제거 해주세요.
콩나물 250g
채반 , 믹싱볼
STEP 4/6

냄비에 참기름3T를 두른 후 소고기, 무, 고춧가루3T를 넣고, 소고기 색감이 갈색으로 변할때까지 약불로 달달 볶아주세요.
국거리용 소고기 300g, 무우 450g,참기름3T, 고춧가루3T
냄비 , 조리용스푼
약불사용
STEP 5/6

소고기가 갈색으로 변하면, 물2L를 넣고 강불로 팔팔 끓여 준후
간마늘1T, 국간장4T, 참치액1T, 소금(기호껏 넣기)을 넣어 간을 맞춰주세요.
물2L,간마늘1T, 국간장4T, 참치액1T
강불사용
STEP 6/6

간을 맞추고 나면 콩나물과, 썰어놓은 대파를 넣고 뚜껑을 연채로 팔팔 10분간 끓여서 마무리 해주세요.
콩나물 250g,대파
중불사용