배추무된장국 끓이는 법 된장배추국 레시피 간단한 아침국
안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 친정에서 김장용으로 농사지은 배추를 6포기 얻어와 간단하게 국을 끓여봤어요. 만들기 간단하고 된장의 구수한 국물맛이 일품이라 아침국으로 추천드려요!
4인분 
15분 이내 
아무나 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
-
-
4cm두께
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/10물 1.8L에 멸치다시팩 1개 내장 대가리 제거한 다시멸치 10마리 다시마 5X5 2장을 넣어 육수 20분 정도 우리기 (10분뒤 다시마 건지기)
-
STEP 2/10
-
STEP 3/10
-
STEP 4/10배추는 먹기 좋은 크기로 자르기
-
STEP 5/10두부는 작게 깍둑썰기
-
STEP 6/10육수가 충분히 우러나면 재료를 건져내고 무를 넣어 끓이기
-
STEP 7/10생기는 거품은 간간이 거둬내기
-
STEP 8/10무가 반 정도 익으면 된장 듬뿍 1 국간장 2 고춧가루 2 다진 마늘 1을 넣어 양념하기
-
STEP 9/10바로 배추의 하얀 줄기부분과 두부를 넣어 끓이기
-
STEP 10/10배추 줄기가 투명하게 익으면 배추 푸른 부분과 대파, 고추를 넣어 한소끔 끓이면 구수하게 속이 확 풀리는 배추된장국 완성
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️야채가 주재료라 멸치육수를 진하게 내는 게 맛의 비결이니 다시육수팩만 넣는다면 3개, 동전육수는 4~5개 넣어주세요
✔️칼칼함을 더하려면 고춧가루의 양과 청양고추의 갯수를 늘려주세요
✔️마지막에 막을 보고 싱거우면 소금으로 간해요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,