Name: 참나물무침 만드는 법 참나물 겉절이 레시피 참나물효능 참나물 사과 겉절이
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참나물 100g; 사과 1/2개; 양파 1/4개; 고춧가루 1숟가락; 진간장 1숟가락; 참치 액젓 1숟가락; 매실청 1숟가락; 설탕 0.5숟가락; 식초 1숟가락; 다진 마늘 0.5숟가락; 통깨 1숟가락; 참기름 1숟가락

참나물무침 만드는 법 참나물 겉절이 레시피 참나물효능 참나물 사과 겉절이

미나리과의 여러 해 살이로 눈 건강, 변비 예방, 심혈관질환 예방, 치매예방, 간 해독 작용을 도와주는 효능이 있다 향긋한 맛과 향을 살려서 새콤달콤하게 무친 참나물겉절이 사과를 넣고 무친 사과 참나물무침은 샐러드처럼 먹을 수 있어 가끔 만들어 놓으면 젓가락을 멈추기 싫은 반찬 중 한 가지 이지요

4인분

10분 이내

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재료

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참나물
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사과
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양파
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고춧가루
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진간장
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조리도구

믹싱볼
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도마
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위생장갑
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완성접시
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노하우

참나물 손질법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
참치액 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

물에 잠길 정도로 넉넉히 물을 받아 흔들어주면서 3번 정도 헹군 다음 식초를 한 숟가락 넣고 5분 정도 담가놓았다가 씻어 건져줍니다 양파도 채 썰어서 매운맛을 덜하게 물에 잠시 담가줍니다
믹싱볼
STEP 2/8

참나물을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 그리고 사과도 껍질을 벗긴 후 채 썰어줍니다
도마 , 조리용나이프
STEP 3/8

볼에 고춧가루 1숟가락, 진간장 1숟가락, 참치 액을 넣고

믹싱볼 , 숟가락
STEP 4/8

매실청 1숟가락, 설탕 0.5숟가락. 식초 1숟가락, 넣어줍니다
STEP 5/8

다진 마늘 0.5숟가락을 넣고 양념장을 잘 섞어줍니다
STEP 6/8

섞어놓은 양념장에 사과와 참나물을 넣어준 다음 살살 버무려줍니다 마지막에 통깨 1숟가락, 참기름 1숟가락을 넣어주면 참나물 사과 겉절이 완성입니다
위생장갑
STEP 7/8

아삭하게 씹히는 식감이 좋은 사과와 참나물의 향긋함이 어우러진 새콤달콤 맛있는 참나물무침 만드는 법입니다 완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 향긋한 참나물무침이 완성됩니다
완성접시
STEP 8/8

사과가 들어가서 더 상큼하고 아삭한 식감이 좋더라고요 샐러드처럼 즐겨 먹을 수 있는 참나물무침 고기 먹을 때 곁들이면 좋을 것 같아요 연말에 가족들과 고기 구우면 다른 장아찌도 좋지만 참나물무침 곁들여도 좋을 것 같네요