Name: 육개장 끓이는법 깊고 진한 맛 사골 대파 육개장
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사골곰탕 1.5L; 대파 3대; 식용유 1큰술; 참기름 1큰술; 다진 마늘 2큰술; 국간장 3큰술; 까나리액젓 3~4큰술; 고춧가루 2~3큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간

육개장 끓이는법 깊고 진한 맛 사골 대파 육개장

간단하면서 깊은 맛을 내주는 사골 육개장 끓이는법입니다:)

4인분

60분 이내

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재료

사골곰탕 육개장

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국간장 조리법
까나리액젓 조리법
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조리순서

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STEP 1/10

대파 3대 깨끗이 씻어서 반으로 갈라 적당한 크기로 잘라요. 대파 육개장 끓이는법은 사실 대파가 메인이죠~
도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

냄비에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술 넣고 대파를 먼저 볶아줍니다.
냄비
STEP 3/10

대파가 숨이 죽었으면 국간장 2큰술, 액젓 2큰술 넣고 볶아주어요.
요리스푼
STEP 4/10

그리고 사골곰탕을 부어줍니다. 사골 곰탕으로 하면 육개장 끓이는법이 아주 간단하고 수월해요!
STEP 5/10

소고기 넣고 끓이려면 육수 내기 위해 시간을 두고 오래 끓여야 하는데, 사골 곰탕을 사용하니 그럴 필요가 없어요. 시간 단축이 되니 빠르게 끓일 수 있어 좋아요.
STEP 6/10

다진마늘 1~2큰술 넣고, 고춧가루 2~3큰술 넣어요.
STEP 7/10

푹푹 끓으면 간을 봐서 국간장, 액젓, 소금을 추가해 간을 맞추어요. 저는 국간장 1큰술 정도, 액젓도 1~2숟갈 더 추가했고, 소금도 약간 넣었어요. 간은 취향껏 맞춰주세요~ 간 맞추어 한소끔 끓이면 끝! 초간단 대파 육개장 완성이에요.
STEP 8/10

사골 곰탕이 뽀안 국물이라 고춧가루를 넉넉히 넣어도 색이 약간 탁한 듯 해요. 보기엔 어딘가 2프로 부족해 보이는 비주얼인데 하지만 맛은 보기보다 엄청 맛있어요!
STEP 9/10

깊은 맛이 나면서 꼬소한 맛도 나고, 얼큰한 듯 담백하니 꽤 맛있어서 한 그릇 먹고 추가로 한 그릇 더 먹었답니다^^
STEP 10/10

사골 곰탕 김치찌개도 꽤 맛있었는데, 대파 육개장도 아주 맛있어요. 맛이 깊어요. 깊고 진한 맛에 대파 향 가득이라 아주 좋아요. 사골 곰탕 활용하니 육수 낼 필요없어서 넘 편하고, 만드는 시간도 단축되어 좋아요.