5인분
60분 이내
초급
노하우
조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8
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STEP 3/8양파, 미나리, 대파, 청양고추도 먹기 좋은 사이즈로 썰어 두고 쑥갓도 준비했어요~미나리와 쑥갓중 한가지만 준비하면 되고 배추, 버섯, 콩나물도 좋으니 집에 있는 채소 사용하면 됩니다
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STEP 4/8전골냄비에 쑥갓하고 고추만 빼고 준비한 재료 만두와 야채를 둘러 담아 주세요~
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STEP 5/8재료가 잠길 정도로 육수를 부어 주세요~
밑육수는 다시마와 멸치로 만든 육수입니다
멸치한줌과 다시마 한장 넣고 끓어 오르면 다시마는 건져 내고 20여분 정도 더 끓이다가 설탕 1티스푼, 진간장 0.5스푼, 맛술 2스푼 넣고 만들었어요~
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STEP 6/8적힌 분량의 국간장, 참치액, 다진마늘, 후추를 넣어 주세요~참치액 없으면 액젓도 굿입니다
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STEP 7/815분정도 보글 보글 끓여 준 후 청양고추를 넣어 주세요~
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STEP 8/8간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰 주시구요~ 쑥갓 넣고 한소끔 후루룩 끓여 마무리 하면 만두전골 완성입니다
- 육수는 다시팩이나 코인육수 사용해 간단하게 만드셔도 좋습니다
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