Name: 콩나물 소고기 무국 레시피
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 콩나물 150g; 소고기 구이용 400g; 사골곰탕 500g; 생수 300g; 무 5cm; 대파 2줌; 식용유 2T; 고춧가루 2T; 국간장 3T; 다진마늘 2T; 소금 약간; 청양고추 1개

콩나물 소고기 무국 레시피

콩나물을 넣어 콩나물 소고기 무국을 끓이면 시원한 국물 맛이 더욱 좋습니다. 콩나물 소고기 무국 레시피 어렵지 않으니까요~ 여러분도 따라 만들어보세요^^

5인분

30분 이내

초급

굼빛라이프

[더보기] 요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

재료

재료

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
믹싱볼
구매
채반
구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
소고기 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

콩나물 한줌 씻어 채반에 건져 놓고요. 무는 얇게 깍뚝 썰어 준비합니다. 대파도 슬라이스로 썰어 놓습니다.
도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반
STEP 2/10

냄비에 식용유를 두르고 소고기를 앞뒤로 익힙니다. 구이용 소고기를 자르지 않은 상태로 굽고 소고기가 어느정도 익었을 무렵 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 썰어주었습니다.
냄비 , 조리용스푼
중불
STEP 3/10

냄비에 준비해 놓은 대파와 무를 넣습니다.
STEP 4/10

다진마늘 2T, 고춧가루 2T, 국간장 3T를 넣습니다.
STEP 5/10

야채와 고기에 양념이 잘 섞이도록 볶습니다.
STEP 6/10

사골곰탕 한봉을 넣고 생수 300ml를 추가 합니다.
STEP 7/10

국물이 팔팔 끓으면 소금으로 간을 맞추고 얼큰한 맛을 추가하기 위해 청양고추를 반으로 갈라 넣습니다.
STEP 8/10

콩나물을 넣습니다.
STEP 9/10

국물이 끓어 오르며 나오는 거품은 숟가락이나 국자로 건져내 버립니다.
STEP 10/10

가스렌지를 약불로 줄인 후 뚜껑을 덮고 10분 가량 끓이면 완성입니다.
중불->약불