Name: 콩나물 소고기 무국 레시피
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 콩나물 150g; 소고기 구이용 400g; 사골곰탕 500g; 생수 300g; 무 5cm; 대파 2줌; 식용유 2T; 고춧가루 2T; 국간장 3T; 다진마늘 2T; 소금 약간; 청양고추 1개

콩나물 소고기 무국 레시피

콩나물을 넣어 콩나물 소고기 무국을 끓이면 시원한 국물 맛이 더욱 좋습니다. 콩나물 소고기 무국 레시피 어렵지 않으니까요~ 여러분도 따라 만들어보세요^^

5인분

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재료

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콩나물 손질법
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고춧가루 보관법
국간장 조리법
다진마늘 보관법
소금 조리법
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조리순서

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STEP 1/10

콩나물 한줌 씻어 채반에 건져 놓고요. 무는 얇게 깍뚝 썰어 준비합니다. 대파도 슬라이스로 썰어 놓습니다.
도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반
STEP 2/10

냄비에 식용유를 두르고 소고기를 앞뒤로 익힙니다. 구이용 소고기를 자르지 않은 상태로 굽고 소고기가 어느정도 익었을 무렵 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 썰어주었습니다.
냄비 , 조리용스푼
중불
STEP 3/10

냄비에 준비해 놓은 대파와 무를 넣습니다.
STEP 4/10

다진마늘 2T, 고춧가루 2T, 국간장 3T를 넣습니다.
STEP 5/10

야채와 고기에 양념이 잘 섞이도록 볶습니다.
STEP 6/10

사골곰탕 한봉을 넣고 생수 300ml를 추가 합니다.
STEP 7/10

국물이 팔팔 끓으면 소금으로 간을 맞추고 얼큰한 맛을 추가하기 위해 청양고추를 반으로 갈라 넣습니다.
STEP 8/10

콩나물을 넣습니다.
STEP 9/10

국물이 끓어 오르며 나오는 거품은 숟가락이나 국자로 건져내 버립니다.
STEP 10/10

가스렌지를 약불로 줄인 후 뚜껑을 덮고 10분 가량 끓이면 완성입니다.
중불->약불