Name: 떡갈비 만들기 수제 떡갈비 레시피
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 120g; 소고기 300g; 대파 흰부분 7cm; 양파 1/4개; 다진마늘 1.5큰술; 두부 1/4모; 간장 1.5큰술; 국간장 1큰술; 참기름 2큰술; 맛술 1큰술; 후추 10톡톡; 설탕 1.5큰술; 건조마늘가루 1/2큰술; 간장 1큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1큰술

떡갈비 만들기 수제 떡갈비 레시피

무슨 콧바람이 들었는지 갑자기 떡갈비 만들어 먹어야 겠다는 생각이 났는지. 재료를 샤부작 주문했어요.

3인분

20분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

재료

재료

고기양념

간장
1.5큰술 구매
국간장
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
10톡톡 구매
설탕
1.5큰술 구매
건조마늘가루
1/2큰술 구매

소스

간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
계량컵
구매

노하우

소고기 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
간장 조리법
국간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

소고기는 키친타올에 올려 핏물을 흡수해 주세요.
키친타올
STEP 2/9

갈은 돼지고기를 준비해주세요. 대파는 흰 부분을 잘라 다져주세요. 두부도 으깨주세요. 양파는 잘게 다져서 준비해 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/9

핏물을 꾹 눌러준 소고기와 나머지 재료를 한 볼에 넣어주세요.
믹싱볼
STEP 4/9

간장 1.5큰술, 국간장 1큰술, 참기름 2큰술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡 *10, 설탕 1.5큰술, 건조마늘가루 반큰술을 넣어 주세요
계량스푼
STEP 5/9

양념과 재료가 서로 잘 섞이도록 치대주세요.
위생장갑
STEP 6/9

잘 치댄 고기를 먹기 좋은 크기로 만들어 주세요.
STEP 7/9

팬에 기름은 두르지 않고 그냥 올려 구워줬어요. 이때 불은 중불에서 은은하게 구워줬어요.
프라이팬
중약불
STEP 8/9

속까지 잘 익히려고 물 50ml를 붓고 뚜껑 닫아 은은하게 익혀 주세요.
계량컵
STEP 9/9

간장1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 같이 졸여 주세요.