오징어무국 레시피 맑은 오징어무국 만드는법 오징어 국끓이기
간단하면서 쉽게 만들 수 있는 오징어 국끓이기입니다:)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 오징어무국
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7오징어 1마리도 먹기 좋게 썰어줍니다. 칼집을 넣어서 모양을 내도 좋구요, 그냥 썰어도 좋아요. 저는 몸통을 길게 4등분해서 잘라 주었어요.
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STEP 3/7냄비에 무를 모두 넣고 물을 부어줍니다. 물은 1.2리터 정도 넣었구요, 육수를 넣어도 좋지만 맹물을 넣어 끓여도 국물 맛이 잘 우러나서 맛있어요~ 무에 미리 액젓 1스푼 넣고 살짝 볶다가 물을 넣어도 좋아요.
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STEP 4/7물이 끓고 무가 어느정도 익었다면 오징어를 넣어줍니다. 오징어를 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 무가 적당히 익었을 때 넣어요.
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STEP 5/7국간장 1큰술 정도 넣고, 액젓 2~3큰술 넣어서 간을 맞춰줍니다. 국간장을 너무 많이 넣으면 국물 색이 탁해지니 조금만 넣어서 감칠맛을 더해요:) 액젓 양은 간을 봐가며 조절해요~
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STEP 6/7다진마늘 1/2큰술, 대파 1대 썰어서 넣고 한소끔 끓여주면 끝! 맑은 오징어무국 완성이에요~
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STEP 7/7무를 넉넉히 넣어서 국물 맛이 시원하구요, 오징어에서 맛있는 맛이 우러나 육수없이도 충분히 맛있어요. 간단하고 쉽게 끓이는 오징어무국 레시피, 맑은 오징어무국 끓이기로 맛있고 시원하게 만들어 보세요~^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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쩡지85리뷰별점저는 작은 오징어라 두마리 넣어서 끓였어요 간단하게 맛있게 끓여졌어요 감사합니다~2024.01.24 21:34쉐프의 한마디감사합니다^^2024.01.30 00:11 -
초연리뷰별점파를 좋아해서 듬뿍넣었는데 진짜 맛있어요! 만들기 간편하고 이해하기 쉽게 올려주셔서 감사해요!♡♡ 맑은 오징어국 최고!ㅜㅠ♡!!2024.01.20 03:19쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 기쁩니다ㅎㅎ 감사합니다^^2024.01.21 23:06
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