어린이 나물 시금치무침 레시피! 5분 완성!
모든 나물 무침 요리가 그렇듯 시금치도 만들기는 쉽지만 맛있게 만들기는 쉽지 않은 요리 중 하나다. 시금치 데치는 시간을 잘 지켜줘야 하기 때문인데, 오래 데치면 물러지고 짧게 데치면 질기기 때문에 데치기 시간은 딱 30초만 해줘야 부드럽게 맛있는 시금치무침을 만들 수 있다. 오늘은 어린이와 아이들도 먹기 좋은 양념에, 색감과 달큰함을 더하는 당근까지 넣어서 만드는법을 준비했으니 바로 시작해 보자.
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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300
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1/2개
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1/2숟가락
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- 양념
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1/2숟가락
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1숟가락
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2숟가락
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2꼬집
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조리도구
- 믹싱볼
- 조리용나이프
- 냄비
- 위생장갑
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/3시금치 300g 뿌리 끝은 잘라내고, 아랫부분에 4등분으로 칼집을 넣고 깨끗하게 씻어준다.시금치 300g시금치 세척법은, 볼에 물을 받아 줄기부터 흔들면서 이물질과 묻어있는 흙을 깨끗하게 씻어주고, 흐르는 물에 다시 한번 헹군다. 깨끗하게 씻은 당근은 껍질을 벗겨 채 썰어 준비한다.
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STEP 2/3끓는 물에 소금 반 숟가락 넣고, 시금치 뿌리 부분부터 먼저 넣는다. 30초간 살짝 데쳐 선명한 녹색이 되면 바로 건져 찬물에 헹궈 물기를 짜준다.소금 반 숟가락
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STEP 3/3먹기 좋은 사이즈로 시금치를 자르고 볼에 시금치와 당근을 담고 양념 재료인 국간장 1, 참기름 2, 다진 마늘 1/2 숟가락, 소금 2꼬집 넣고 조물조물 버무려준다. 기호에 따라 소금을 가감해서 간을 맞춘다.국간장 1 숟가, 참기름 2 숟가락, 다진 마늘 1/2 숟가락, 소금 2꼬집
- 시금치는 반드시 30초 데친다.
★미나리무침 @7013172
★숙주나물무침 @7012997
★아삭이고추무침 @7012996
★청경채무침 @7012577
★콩나물무침 @7014259
★매운콩나물무침 @7014111
★무생채무침 @7012430
★참나물무침 @7012014
★매콤새콤오이무침 @7012394
★새콤오이무침 @7012829
★오이탕탕이 @7014110
★류수영 무생채무침 @7012364
★꽈리고추무침 @7011802
★파채무침 @7011794
★느타리버섯무침 @7011726
★얼갈이겉절이무침 @7013355
★세발나물무침 @7013931
★부지깽이나물무침 @7014178
★깻잎순볶음무침(깻순나물) @7014346
도 만들어 보세요~
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