간단하지만 정말 맛있는 영양 계란말이(상세 레시피 포함)

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shwan

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STEP 1/14

계란물 밑간 ( 소금 한 꼬집, 올리고당 3분의1)
STEP 2/14

불 중약불 테스트후 >>불 줄여 약불로 처음 계란물은 조금 도톰한게 좋습니다 (일종의 방어력 효과??)
STEP 3/14

계란을 뒤집을시 젓가락을 이용하면 좋습니다. 끝으로 살포시 밀어줍니다
STEP 4/14

참기름(키친타올) 묻혀서 코팅 사진상보다는 적게 바르셔도 좋습니다
STEP 5/14

계란물을 1차적 완성 계란까지 밀어 코팅해줍니다
STEP 6/14

2번째엔 야채를 넣어줍니다 (야채 넣을 계란물은 찢어지지 않을 정도의 양)
STEP 7/14

두께감이 있기에 왼손 오른손 반동을 사용하면 뒤집을시 도움이 됩니다
STEP 8/14

모양 잡아주기
STEP 9/14

동일한 방법
STEP 10/14

다시 모양잡아주기 지금까지 1계란물 2야채 3계란물 4야채 순
>>>불 약불>> 모양 잡아주기
STEP 11/14

마지막 계란물 치즈 추가 치즈 추가후 20초
STEP 12/14

불끄고 20 30초 뜸
STEP 13/14

다 사용한 팬은 정리 후, 기름을 살짝 코팅뒤 키친타올로 덮어두면 보다 오래 사용할 수가 있습니다
STEP 14/14

썰을시 너무 뜨거우면 썰기가 힘들 수 있습니다 아주 살짝 식혀서 썰거나 살살 밀듯이 썰어줍니다

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