백종원 백순대볶음 만드는 법

백종원 백순대볶음 만드는 법

닭갈비팬을 하나 준비한 기념으로 여기에 양배추 가득 넣어 백순대볶음을 만들어 봤어요. (백종원 레시피 입니다.)

3인분

15분 이내

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STEP 1/7

표고버섯, 양파, 당근은 채 썰고 청홍고추는 어슷썰기, 깻잎도 크게 썰고 양배추도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/7

냉장순대는 2~3cm 길이로 썰고 마늘은 편으로 대파도 5~6cm 길이로 썰어 세로로 한번 썰어 줍니다.
STEP 3/7

팬에 식용유를 약간 두르고 편마늘을 넣고 볶아 마늘기름을 내줍니다.
그릴드팬 , 조리주걱
STEP 4/7

양배추, 양파, 당근을 넣고 볶다가 채소의 숨이 약간 죽으면 순대를 넣고 볶아 줍니다.
STEP 5/7

소금 1T, 후추 약간, 들꺳가루 2T를 넣어 간을 해줍니다.
STEP 6/7

대파, 깻잎, 청홍고추를 넣고 2~3분간 더 볶아주면 완성입니다.
STEP 7/7

초고추장 1T, 다진 마늘 1T, 들깻가루 1T를 넣어 섞어 찍어먹을 양념장을 만들어 줍니다.
볼 , 요리스푼

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