Name: 백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순대 1팩; 양배추 1/8통; 당면 1줌; 떡국떡 1/2그릇; 깻잎 3묶음; 대파 1줌; 청양고추 1꼬집; 소금 1/5스푼; 후추 톡톡; 다진마늘 1/2스푼; 들깨가루 3스푼; 식용유 4스푼; 참기름 2스푼; 고추장 3스푼; 고춧가루 1스푼; 설탕 1스푼; 들깨가루 1스푼; 다진마늘 0.5스푼; 다진파 0.5스푼; 참깨 0.5스푼; 물 2스푼

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

예전엔 채소랑 순대 먼저 볶다가 마늘이나 들깨가루를 넣었는데 그러다보니 좀 덜 섞이고 기름은 기름대로 더 들어가고 하더라구요 그래서 이번엔 한번에 다 넣어 볶았어요~

그랬더니 훨씬 더 예쁘고 맛난 백순대볶음 완성!

2인분

10분 이내

아무나

춤추는곰

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재료

재료

순대
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양배추
1/8통 구매
당면
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떡국떡
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깻잎
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대파
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청양고추
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소금
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후추
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다진마늘
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들깨가루
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다진마늘
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다진파
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참깨
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물
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노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당면 손질법
깻잎 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
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조리순서

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STEP 1/17

당면은 미리 따뜻한 물에 담가서 불려주세요
STEP 2/17

깻잎은 세척해서 준비해주세요
반은 순대볶음에 넣고 반은 소스랑 순대랑 같이 싸먹을거에요
STEP 3/17

양배추는 큼직하게 썰어서 물에 잠시 담가주세요(식초 조금 뿌리구요 소독소독) 양배추는 많이 들어가도 맛있어요
STEP 4/17

순대는 한팩 너무 얇진 않게 썰어주세요
STEP 5/17

떡은 물에 담가 준비해주세요
STEP 6/17

소스는 미리 섞어서 준비해주세요
STEP 7/17

팬에 순대,양배추,떡,당면,파,고추를 모두 올려주시구요
STEP 8/17

다진마늘 반스푼
STEP 9/17

들깨가루 세스푼
STEP 10/17

그리고 식용유와 참기름 둘러주세요
센불
STEP 11/17

소금은 1/5정도 넣구요 중간중간 재료 간 보시면서 조금씩 더 넣어주세요
STEP 12/17

후추도 톡톡
STEP 13/17

맛있게 볶기 시작합니다
STEP 14/17

들깨가루와 재료들이 잘 섞이게 해주세요
당면이 뭉치면 가위로 잘라주세요
STEP 15/17

재료들이 말랑하게 잘 익으면 마지막에 깻잎을 올려주세요
중약불
STEP 16/17

깻잎 숨이 죽도록 섞어주세요
STEP 17/17

너무 섞으면 깻잎이 쫄아드니까 숨이 살짝 줄어들면 불끄고 먹을준비 해주세요

: 당면은 살짝 눌어도 맛있어요!

깻잎에 양념장과 순대 싸서 드세요~

요리후기9 댓글0

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리뷰별점

포토 후기(3)

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리뷰별점

맛있게 먹었어요 들깨가루를 넣어서인지 고소하네요~

2024.08.03 22:15
다미

리뷰별점

아무생각없이 만들어놓은 소스를 그대로 같이 볶아버렸는데 진짜 너무너무 맛있었어요!!

2022.03.04 12:02
KAY

리뷰별점

맛있게 잘먹었습니다!

2021.08.26 12:09
Insam

리뷰별점

외국에서 백순대 볶음을 해 먹을수 있어서 감사했습니다. 가족들이 양념장맛에 푹 빠졌습니다~~^^*

2020.12.02 05:12