Name: 얼큰 수제비 만들기 매콤한 얼큰 수제비 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 수제비 1인분; 양파 1/4개; 고추 1개; 다진마늘 1/2큰술; 대파 1/3대; 육수용 팩 1개; 달걀 1개; 후추 톡톡; 고춧가루 1큰술; 파프리카 가루 1/2큰술; 멸치액젓 1큰술; 간장 1/2티스푼; 건조 마늘가루 1/2큰술

얼큰 수제비 만들기 매콤한 얼큰 수제비 레시피

얼큰한 국물이 절로 생각나는 계절~ 칼국수나 수제비가 절로 맛보고 싶은데, 칼국수를 고추장 팍 풀어서 맛보려다가 수제비로 만들어 맛 봤어요.

1인분

10분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

재료

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재료

간

멸치액젓
1큰술 구매
간장
1/2티스푼 구매
건조 마늘가루
1/2큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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국자
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대접
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노하우

양파 손질법
양파 보관법
고추 조리법
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다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다시마육수 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
고춧가루 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
멸치액젓 조리법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/8

냄비에 식용유 2큰술을 넣고 대파와 다진마늘을 넣고 볶아주세요. 마늘이 투명해지면 양파를 넣고 한번 더 볶아주세요
도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼
STEP 2/8

육수용 팩에 물 500ml를 넣고 육수를 만들어 주세요.
그냥 물을 사용하셔도 됩니다.
STEP 3/8

양파는 채썰고 대파와 고추는 어슷썰어 준비해 주세요. 달걀을 풀어 준비해 주세요
STEP 4/8

고춧가루 1큰술을 넣고 볶다가 파프리카가루 반큰술을 넣고 더 볶아주세요.
파프리카가 없으시다면 고춧가루를 반큰술 추가해 주세요.
STEP 5/8

고추기름이 잘 나왔다면 끓여놓은 다마시육수를 넣고 끓여주세요
STEP 6/8

멸치액젓, 국간장 1큰술씩 넣고 간을 맞춰주세요. 건조마늘가루 반큰술을 넣어 줬지만 없으시다면 패스해 주세요.
STEP 7/8

수제비를 넣고 수제비가 익도록 끓여 주세요
STEP 8/8

수제비가 익었다면 고추와 달걀물을 넣어 주세요. 후추톡톡으로 마무리 해줬답니다.