Name: 간단한 된장찌개 맛있게 끓이는 법 된장요리 얼린두부요리
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2~1모; 감자 2개; 애호박 1/4개; 양파 1/2개; 버섯; 청양고추 1~2개; 물 600ml; 된장 2T; 쌈장 1T; 고춧가루 0.5~1T

간단한 된장찌개 맛있게 끓이는 법 된장요리 얼린두부요리

된장찌개라고 생각하면 대부분 어렵게만 생각하시는 분들이 많은데, 김치찌개보다 훨씬 더 간단하기 때문에 요리초보이신 분들도 재료만 있다면 쉽고 맛있게 완성할 수 있는 된장찌개요리레시피 냉동실에 얼린두부를 이용했는데요, 일반 두부의 비해 얼린두부가 단백질이 약 6배가 높아지고 또 쫄깃쫄깃한 식감으로 변하게 됩니다

2인분

20분 이내

초급

빵식이

[더보기] 현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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조리순서

전체보기

STEP 1/12

냄비에 물 600ml 넣고 코인 육수 1알을 넣고 바글바글 끓여주세요 육수를 내는 법은 코인육수가 없다면 멸치 다시마 쌀뜨물 등으로 내주시면 좋아요 그래도 집에 아무런 재료가 없다면 아무것도 넣지 않은 상태에 물로만 하셔도 괜찮아요
냄비
STEP 2/12

감자 2개는 껍질째 씻어낸 후 채칼로 껍질을 벗겨내고 먹기 좋게 한 입 크기로 깍둑썰기 해주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 3/12

얼린 두부는 하루 전 냉장고에 넣어 해동시켜주시거나 뜨거운 물에 넣어 10분 정도 해동해주세요
STEP 4/12

얼린두부는 반모에서 1모 정도 준비해 주시고, 먹기 좋은 크기로 네모나게 썰어서 준비해 주세요
STEP 5/12

육수 물이 조금씩 끓어오르면 익는 시간이 가장 오래 걸리는 감자를 먼저 넣어주시고
STEP 6/12

곧이어 된장 2스푼 그리고 감칠맛을 더해줄 쌈장 1스푼 넣어 물에 잘 풀릴 수 있도록 살살 잘 풀어주세요
STEP 7/12

한 번 더 보글보글 끓어오르면 애호박 1/4개, 양파 1/2개, 버섯 (생략 가능) 등을 깍둑 썰어 넣어주세요.
저는 찌개용 채소(냉동식품)가 있어서 간편하게 세 주먹 정도 넣어줬답니다 바쁠 때 유용하게 쓰기 좋은 아이템이에요
STEP 8/12

이후 바로 손질해둔 얼린 두부를 넣어주고
STEP 9/12

매콤 칼칼한 맛을 원하신다면 이때 청양고추를 송송 썰어 넣어주세요
STEP 10/12

찌개가 끓고, 감자가 어느 정도 익고, 두부에 육수가 잘 배였다면
STEP 11/12

고춧가루 0.5~1스푼 넣어 잘 풀어주시고 1분 정도 더 끓여주시면 뚝딱 만드는 맛있는 된장찌개가 완성됩니다.
STEP 12/12

초간단하게 휘리릭 끓여 내지만 맛은 깊고 구수해서 식구들에게 칭찬받을 수 있는 맛있는 된장찌개 따라 해보세요
국자 , 대접