홍합 미역국 만드는 법 저녁 메뉴 집에서 간단한 요리
친정에서는 조갯살과 소고기를 함께 넣어 미역국을 잘 끓여 주셨어요. 그래서인지 홍합이나 조갯살이 들어간 미역국을 더 좋아해요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4
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STEP 3/4미역을 볶다가 국간장 한큰술 넣고 깨끗하게 씻은 홍합살을 넣어 1분 정도 더 볶아 줍니다.센불
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STEP 4/4볶았으면 물이나 멸치육수, 쌀뜨물을 넣어 끓여주시면 됩니다. 다진 마늘을 넣어주셔도 되고 넣지 않아도 돼요. 미역국은 오래 끓일수록 진국인거 아시죠?센불
- 홍합 손질법 : 홍합을 보시면 길쭉하게 나온 족사라는 것이 있어요. 이것을 쭉욱당기면 제거하고 껍질까지 깨끗하게 씻어 줍니다. 홍합살 씻기 : 홍합살만 사셨으면 깨끗하게 씻으시고 껍질이 없는지 하나하나 만져보시면서 씻어주시고 껍질이 있으면 제거해주시면 됩니다.
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