5분 컷! 참나물무침 만드는 법!
특유의 향긋한 향으로 나물 중에 맛 좋기로 유명한 참나물은 나물이라는 이름 때문에 우리나라에서만 잘 먹을 것 같지만, 사실 해외에서도 파스타의 재료로도 쓰일 만큼 소문난 식재료다. 피부와 변비에도 좋은 참나물은 여름 채소지만, 요즘에는 사계절 내내 마트에서 쉽게 구할 수 있어서 한 번씩 생각날 때 사 먹기 좋다. 오늘은 참나물무침 중에서도 생으로 무치는 참나물생채(=참나물 겉절이)를 소개해 드리려 한다. 참나물과 미나리, 곰취, 깻잎, 고수 등등 향으로 유명한 채소들이 여럿 있는데, 나는 다 잘 먹지만 남편은 생으로만 잘 먹는다. 겉절이로 먹으면 향이 덜 난다고 하던데, 아마 참나물의 향을 싫어하는 분들이라도 오늘 만들 겉절이로 드신다면 입문하기에 아주 좋을 것 같다. 이런 무침 요리들은 양념이 생명인데, 오늘 포스팅에서는 어떤 겉절이에 무쳐도 맛있는 양념 만드는 법까지 알려드릴 테니 5분 만에 후다닥 만들어보자!
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 기본 재료
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- 양념 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4양념장 재료 ▶ 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 넣고 섞어준다.고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 올리고당 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 식초 1큰술, 통깨
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STEP 3/4
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STEP 4/4맛있게 드세요 :)
- 버무릴 때는 손에 힘을 빼고 살살 버무려준다.
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