Name: 염장 미역줄기볶음 만드는법 짜지 않게 비린내 없이 맛있게 볶기 간단 미역줄기볶음
Ingredients: 염장미역줄기 1팩; 당근 조금; 식용유 1숟가락; 마늘 2숟가락; 참기름 2숟가락; 소금 2꼬집

조리순서

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STEP 1/12

염장된 미역줄기입니다 소금이 엄청 많이 들어있답니다 미역줄기가 아주 싱싱해요
STEP 2/12

염장 미역줄기는 소금을 먼저 씻어내야 합니다 큰 볼에 염장 미역줄기 넣고 물을 넣습니다 미역줄기 안에 있던 소금이 큰 볼 아래로 가라앉기 때문에 미역만 살며시 들어 첫 번째 물을 버립니다 그리고 두어 번 물로 씻어줍니다 씻는 과정에서 소금이 많이 제거가 된답니다
STEP 3/12

그래도 염장된 미역줄기이기 때문에 손으로 빨래를 빨듯이 바락바락 문질러서 빨아주세요 그래야 소금이 잘 제거됩니다 짜지 않고 비린내 없이 맛있게 미역줄기볶음 맛볼 수 있는 꿀팁입니다 그리고 두어 번 씻은 물에 10분 정도 담가둡니다
STEP 4/12

10분 정도 담가둔 미역줄기는 물기를 짠 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다
STEP 5/12

간단 미역줄기볶음의 재료는 아주 간단합니다 양파를 넣으면 좋은데요 오늘은 양파가 없어 저는 패스합니다 양파 있으시면 길게 얇게 썰어주세요 마늘은 다져 준비합니다 당근은 얇게 슬라이스합니다. 얇게 슬라이스 한 당근은 채를 썰어 준비합니다
STEP 6/12

큰 웍에 식용유 2숟가락 둘러줍니다 마늘 향을 먼저 내기 때문에 다진 마늘 2숟가락 넣어줍니다
STEP 7/12

마늘을 살짝 볶은 후 다진 당근을 넣어줍니다 살짝 함께 볶아줍니다
STEP 8/12

마지막으로 주인공 등장합니다 썰어놓은 미역줄기 넣습니다
STEP 9/12

특별한 양념 없이도 미역 자체만으로도 맛있는 맛이 난답니다 꼬숩네 자랑하는 참기름 2숟가락 넣어줍니다 소금은 두 꼬집 정도 넣으신 후 드실 때 간을 보시고 가감하시면 됩니다 미역줄기의 염장 정도가 다 다르기 때문에 마지막 간을 보시고 소금 추가하시면 됩니다
STEP 10/12

참기름 넣고 약불에서 휘리릭~ 볶아주면 끝입니다 참기름 넣었더니 온 집안에 참기름 꼬숩네가 ㅋㅋ ~
STEP 11/12

마지막으로 깨 1숟가락 넣고 휘리릭~ 살짝 볶아주면 끝입니다 정말 간단하죠 ㅎㅎ 간단 미역줄기볶음 하나면 다른 반찬 필요 없답니다 입맛 없을 때 바로 해서 먹는 미역줄기볶음 끝장나게 맛있답니다
STEP 12/12

이맘때 딱 1 먹기 좋은 밑반찬 추천드립니다 가성비는 최고고요 ㅎㅎ 들어가는 재료도 간단해서 엄지척 반찬 자랑한답니다 요즘 마트에서 자주 보이는 식재료가 제철 식재료라고 하는데요 마트 가면 미역줄기 많이 보이더라고요 주말 동안 캠핑 계획 있으시면 밑반찬으로 만들어보세요^^ 끝장나게 맛있습니다

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