바삭하고 붙지 않는 잔멸치볶음 만드는 법(알토란 레시피)
멸치볶음을 참 좋아하는 초딩이가 있어서 항상 떨어지지 않게 해놓는데요. 만들 때마다 매번 넣는 양념은 거의 똑같지만, 재료는 조금씩 변화를 줘가며 만들고 있어요! 오늘은 알토란 레시피로 만들어 봤어요.
3인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7볶은 멸치는 체에 밭쳐 잔가루를 털어 줍니다.
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STEP 3/7
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STEP 4/7잔멸치를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 5/7슬라이스 아몬드를 넣고 같이 볶아 줍니다.
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STEP 6/7진간장 0.5T, 설탕 0.5T, 맛술 1T, 생강청 1T를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 7/7가스불을 끄고 올리고당 1T를 넣고 섞어준 후, 통깨를 뿌려주면 완성!
- 마지막에 올리고당은 가스불을 끄고 나서 넣어줘야 딱딱해지지 않아요.
5.00
리뷰별점
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★KJM★리뷰별점아몬드는 없어서 패스. 실패없이 잘 해먹었습니다. 감사합니다.2024.03.24 10:09 -
김지선누리맘리뷰별점간단하고 맛있어요2023.11.15 15:40
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