간단한 밑반찬 애호박볶음 만들기
아침엔 부담이 없고 먹기도 좋은 반찬을 선호하는데요. 애호박은 아침에 먹어도 부담도 없고 맛있어서 자주 아침 반찬으로 올린답니다. 그래서 간단하게 볶아낸 애호박볶음 만들기입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9애호박은 반달썰기로 썰어줍니다. 이때 너무 두꺼우면 익는데 시간이 걸리니까 조금 얇게 썰어주는게 좋아요.
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STEP 2/9양파는 깍둑썰기로 썰어주세요. 크기는 애호박과 비슷하면 좋습니다.
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STEP 3/9본격적으로 볶아볼게요. 식용유를 두른 팬에 양파를 넣고 가볍게 코팅시켜준다는 느낌으로만 중불에서 볶아주세요.중불
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STEP 4/9양파에 전체적으로 식용유가 코팅되면 바로 애호박을 넣고 애호박이 숨이 죽을때까지 볶아줍니다.중불
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STEP 5/9애호박 숨이 죽으면 간을 해줄건데요. 먼저 소금을 넣어 기본적인 간을 맞춰주세요. 처음부터 다 넣진 마시고 한두꼬집만 먼저 넣어줍니다.중불
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STEP 6/9그리고 진간장을 넣어서 색과 감칠맛을 올려주세요.
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STEP 7/9그리고 저는 감칠맛을 더욱 올려주기 위해서 참치액을 사용했는데 없으면 빼셔도 됩니다. 액젓이 있다면 액젓으로 대체가능합니다.중불
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STEP 8/9마지막으로 간이 골고루 배이도록 2분간 달달 볶아주시면 됩니다. 마지막으로 간 보시고 심심하면 소금만 더 추가해주세요.중불
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STEP 9/9완성~!
- 애호박이 너무 두껍지 않도록 주의하세요.
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