순두부 찌개 (성시경 레시피)
집에 순두부 사둔게 있어서 오늘 오랜만에 성시경님 레시피로 순두부 찌개를 만들어 보았습니다. 맛이 아주 기가 막히네요.^^
4인분 
30분 이내 
초급 
요리 할때 너무 행복한 여자.^^
재료
- 재료
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비합니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9소고기를 넣고 볶는다. (소금 후추를 추가한다)
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STEP 4/9불을 거의 줄이거나 일시적으로 끄고 고춧가루를 넣는다.
(양조간장 1.5T 를 넣고 살짝 볶는다)
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STEP 5/9다진 마늘도 넣는다.
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STEP 6/9물을 1L 붓고 바지락을 넣고 간을 한다.
간은 기호에 따라 액젓, 소금, 설탕, 국간장으로 한다.
순두부도 넣어준다.
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STEP 7/9순두부가 끓기 시작하면 계란을 하나 톡 깨서 넣어주고 고추기름을 넣어준다. 기호에 따라 고춧가루를 더 추가해도 좋다.
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STEP 8/9순두부가 둥둥 뜨면 익은것이다.
불을 끄고 파를 넣어준다.
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STEP 9/9그릇에 담는다.
- 고춧가루를 센불에 볶으면 타요. 불을 아주 약한불로 줄이거나 일시적으로 끄고 섞어주다가 다시 불을 키면 됩니다.
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