Name: 김치어묵전골 만드는 법 김치 어묵 전골 레시피 어묵요리 어묵탕 캠핑요리 국물 요리 추천
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 먹을만큼; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 마늘 4알; 대파 1대; 양파 1개; 배추김치 165g; 국물용 멸치 5개; 다시마 2장; 물 1.5L; 계란 4알; 가래떡 먹을만큼; 후추 취향껏; 표고버섯 먹을만큼; 진간장 5T; 미림 2-3T; 멸치액젓 1T; 라면사리 먹을만큼

김치어묵전골 만드는 법 김치 어묵 전골 레시피 어묵요리 어묵탕 캠핑요리 국물 요리 추천

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 따뜻하고 얼큰해서 맛있는 김치 어묵 전골을 만들어봤어요! 멸치와 다시마로 육수를 만들어서 깔끔하고 어묵과도 잘 어울리는 가래떡과 삶은 계란까지 넣어 끓여 술안주로 최고더라고요. 그냥 어묵탕은 얼큰한 느낌이 덜하지만 김치를 넣어 끓여 좀 더 매콤한 느낌이라 맛있습니다. 선선한 날 캠핑 갔을 때 끓여 먹기도 너무 좋으니 어묵 좋아하신다면 만들어 드셔보세요!

4인분

30분 이내

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STEP 1/8

냄비에 계란과 소금을 넣고 계란이 잠길 정도로 물을 넣어 7~8분 정도 끓여주세요.
계란, 소금, 물
냄비
중강불
STEP 2/8

대파 한 대, 청양고추 2개, 홍고추 1개는 모두 송송 썰어주고, 양파는 채 썰어주세요. 마늘은 모두 다져줍니다.
대파 한 대, 청양고추 2개, 홍고추 1개
도마 , 칼
STEP 3/8

김치를 잘게 썰어주세요. 잘게 썬 김치 165g 정도 준비해 주시면 됩니다.
잘게 썬 김치 165g
STEP 4/8

물 1.5L, 국물용 멸치 5개, 다시마 2장 넣고 팔팔 끓여 육수를 내줍니다. 팔팔 끓고 국물 색이 우러나면 멸치와 다시마를 건져 버려주세요.
물 1.5L, 국물용 멸치 5개, 다시마 2장
냄비
STEP 5/8

삶은 계란을 모두 까줍니다.
STEP 6/8

전골냄비에 먹을 만큼의 어묵, 가래떡, 삶은 계란, 김치, 표고버섯, 손질한 채소를 넣고 육수를 부어 끓여줍니다.
어묵, 가래떡, 삶은 계란, 김치, 표고버섯, 손질한 채소
표고버섯 손질법 레시피
STEP 7/8

적당량의 후추, 멸치 액젓 1T, 미림 (맛술) 2~3T, 진간장 5T, 다진 마늘 넣고 팔팔 끓여줍니다. 양념 넣고 팔팔 끓여주면!?
적당량의 후추, 멸치 액젓 1T, 미림 (맛술) 2~3T, 진간장 5T, 다진 마늘
STEP 8/8

김치 어묵 전골 완성!!