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편스토랑 류수영의 빠에야 만들기
편스토랑에서 류수영 님의 빠에야 만드는 법이 나오네요 홀 토마토 사러 마트마다 다녔는데 품절이더라고요 역시 방송의 힘이 대단해요 빠에야 레시피는 잠시 킵 해 두었다가 오늘에야 홀 토마토를 사 왔어요 저도 스페인 여행 중에 제일 입맛에 맞고 맛있게 먹었던 음식이라서 만들고 싶었는데 류수영 배우님 레시피로 만들어보았어요 파에야(paella)는 쌀과 고기 해산물 채소를 넣고 만든 페인의 쌀 요리로 사프란이 들어가 특유의 노란색을 띠지요아랍 문명의 지배를 받던 중세 시대에 쌀이 스페인으로 처음 유입되면서 파에야와 유사한 음식을 먹기 시작한 것으로 알려져 있으며 19세기에 들어 파에야라는 명칭을 갖게 되었다고 합니다 더불어 판을 이용하여 여러 사람이 함께 먹을 수 있는 스페인의 대표 가정 요리라고 합니다 오늘은 한국식으로 만든 류수영 님 원팬 레시피입니다
2인분 60분 이내 아무나
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홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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쿡팁
쌀은 씻지 않은 생쌀을 바로 넣어주세요 뚜껑을 열고 센 불에서 계속 끓이면서 쌀이 타지 않도록 젓지 말고 밑으로 물이 스며들게 꼭꼭 누르면서 스며 들도록 끓여주세요 ***다소 복잡해 보여 요리 팁을 정리했어요*** 양파와 마늘 볶다가 오징어 홀 토마토 넣고 볶아요 볶은 소스에 쌀과 물을 넣고 강불에서 12분 뚜껑 열고 끓이기 약불에서 뚜껑 닫고 12분 뜸 들이기 약불에서 2분 정도 수분 날리기 불을 끄고 뚜껑 닫고 2분 뜸 들이기
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