추석명절음식 가래떡요리 추석음식 궁중떡볶이 떡잡채 안매운떡볶이
궁중떡볶이는 떡으로 만든 떡잡채인데 한국인이 가장 사랑하는 베스트음식 불고기가 들어가 싫어하는 사람이 없고 아이 어른 모두 좋아해 명절에 꼭 해 먹게 되더라구요~ 굴소스 넣고 현대인의 입맛에 맞게 단짠 단짠하게 만들어 봤어요~
5인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 떡밑간(유장)
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- 고기 밑간
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- 마무리 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/13
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STEP 3/13볼에 썰은 떡 담고 간장 2스푼, 참기름 1스푼 유장을 넣고 조물 조물해 10분만 두세요~
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STEP 4/13파와 삼색 미니 파프리카는 채 썰어 주세요~양파, 당근, 부추등 채소는 냉장고에 있는 걸로 사용하면 됩니다
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STEP 5/13소고기는 적힌 분량의 간장, 황설탕, 맛술, 후추를 넣고 조물 조물해 5분 정도 두면 밑간이 됩니다슬라이스한 고기인데 고기가 너무 크면 먹기 불편하니 가위로 몇번 잘라 주었구요~
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STEP 6/13
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STEP 7/13고기 색이 바뀔때까지 3분 정도만 볶아 주면 됩니다
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STEP 8/13밑간해 둔 떡을 넣어 주세요~
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STEP 9/13굴소스 1스푼, 황설탕 1스푼 정도 넣어 주세요~
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STEP 10/13양념이 잘 어우러지도록 3분 정도 볶아 주세요~
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STEP 11/13채 썰어 둔 파와 파프리카를 넣고 1분만 볶아 주세요~
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STEP 12/13불 끄고 적힌 분량의 참기름, 깨소금, 후추를 넣어 주세요~
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STEP 13/13몇번 뒤적거려 섞어 주면 떡잡채 완성입니다
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