유아식 두돌 아기닭요리 닭안심으로 만든 간단 닭칼국수
칼국수를 좋아하는 아기에게 만들어준 진한 국물의 닭칼국수
1인분 
15분 이내 
아무나 
육아 인플루언서 @팬더입니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8야채는 채썰어 준비하고 닭안심은 근막과 힘줄을 제거해주세요.
칼로 밀어 살살 제거하면 쉽게 제거가능해요.
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STEP 2/8물 500ml에 다시팩을 넣어 멸치육수를 우려내주세요.
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STEP 3/810분후 육수가 우러나면 다시팩제거후 닭안심을 덩어리째 넣어 익혀주세요.
이때 대파를 같이 넣어주면 잡내를 잡아줘요.
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STEP 4/8후추 톡톡 뿌린 후 육수위로 떠오르는 불순물을 제거해주세요.
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STEP 5/8닭안심을 10분정도 익힌후 건져내 잘게 찢어주세요.
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STEP 6/8잘라둔 야채와 칼국수 면을 함께 넣고 강불에서 6~7분정도 끌여줍니다.칼국수 면을 넣을때 흐르는 물에 헹궈서 넣으면
맑은 국물이 돼요.
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STEP 7/8국간장을 1T넣어 간해주세요.
간이 부족하다면 아기소금으로 보충해주시구요.
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STEP 8/86~7분후 면이 잘 익었는지 확인 후
찢어둔 닭안심살을 함께 섞어주면 끝육수가 많이 졸아들면 물을 보충하며 끓여주세요.
- 칼국수면을 흐르는 물에 씻어서 넣어야 맑은 국물이 돼요.
그대로 넣으면 너무 걸쭉해집니다~
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