추석 명절에 간단하게 한끼 식사로 고추장육회비빔밥 만드는 법 새싹 채소 비빔
명절에 온 가족들이 모이면 각자 좋아하는 음식이 다르기 마련이잖아요. 저희 식구들은 그 중에 다들 좋아하는 메뉴가 육회랍니다. 그래서 한끼 정도는 간편하게 비벼 먹기 위해 육회비빔밥을 해서 먹는 답니다. ^^
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1/2개
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1/2개
- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9볼에 고추장, 매실청, 참기름, 물엿, 간장, 참깨를 넣어서 섞어주시면 양념장 완성이 돼요.
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STEP 2/9채칼을 이용해서 애호박을 채 썰어 주세요.채칼 ,
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STEP 3/9당근도 채 썰어 주세요.
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STEP 4/9프라이팬에 올리브유(식용유)를 두르고 채 썬 애호박을 넣고 소금도 약간 넣어서 중불로 약 2분~3분 볶아 주세요. (채 썬 두께에 따라서 볶는 시간 조절을 하셔야 해요.)
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STEP 5/9당근도 프라이팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근을 넣고 소금을 약간 넣어서 중불로 약 2분~3분 볶아 주시면 돼요.
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STEP 6/9
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STEP 7/9어린잎 새싹도 똑같이 씻어서 물기를 제거해 주세요.
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STEP 8/9고기는 키친타월을 이용하여 핏물을 제거해주세요.
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STEP 9/9믹싱볼에 고기와 만든 양념을 넣어 조물조물 버무려 주신 후에
그릇에 밥과 어린잎 채소, 새싹, 볶은 호박, 당근을 넣고 양념한 육회를 올려준 후 노른자를 올려 슥슥 비벼 드시면 돼요.
- 고기에 핏물을 잘 제거해 주셔야 해요.
육회비빔밥 맛보장 레시피
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