간단하지만 맛있는 해물된장찌개 끓이는 법 냉장고파먹기 메뉴
사다 놓은 두부가 있어 뭐해 먹을까 고민하다가 간단하게 찌개 끓이기로 했어요~ 오랜만에 된장찌개! 된장찌개는 어떤 재료를 넣어도 너무 잘 어울리는 메뉴인 것 같아요 오늘은 어떤 걸 넣고 끓이나~ 하고 냉장고 속을 찬찬히 스캔하니 오징어와 새우가 보여 시원하게 해물된장찌개를 끓이기로 했어요 바지락이 있었으면 더 좋았겠지만 없을 땐 과감히 패스합니다 건더기 듬뿍 넣어 슥슥 비벼 먹는 걸 좋아하는 호둘이네 취향껏 만든 호둘이네 간단하지만 맛있는 해물된장찌개 끓이는 법 시작할게요
4인분 
30분 이내 
아무나 
편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!
재료
- 재료
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/14물은 냄비에 넉넉히 받고(700~800ml) 정도 동전 육수 1개 넣어 육수를 내줬어요
-
STEP 2/14육수가 끓으면 된장 3, 토장(쌈장) 1 넣어 잘 풀어주세요.호둘이네는 시판 된장과 토장을 이용했어요 토장이 없는 경우 된장만 사용하셔도 무방합니다. 혹은 쌈장을 넣어주셔도 조미료의 역할을 톡톡히 해준답니다. 혹시 물을 너무 많이 잡아 된장의 양이 부족하다면 된장찌개 마지막 단계에서 소금으로 간을 잡아주셔도 좋아요. 된장을 너무 많이 넣어도 텁텁한 맛이 나더라구요.
-
STEP 3/14
-
STEP 4/14양파도 하나 깍둑 썰어 넣어줬어요
-
STEP 5/14양파까지 넣고 한소끔 끓어오르면 감자 2개 깎아 넣었어요 사실 해물된장찌개에는 무가 있으면 나박 썰어 넣어주시는 게 더 시원한 맛이 나요 호둘이네는 무가 똑떨어져서 패스했어요 대신 포슬포슬 감자를 넣었습니다.
-
STEP 6/14애호박은 둥근 호박 잘라 냉동해 둔 것이 있어서 대체했답니다
-
STEP 7/14두부 1모가 깍둑 썰어 넣고
-
STEP 8/14대파도 어슷 썰어 넣었어요
-
STEP 9/14느타리버섯 애매하게 남은 것이 있어 요것도 넣었어요 이것만으로도 이미 건더기 듬뿍 된장찌개네요.
-
STEP 10/14야채들이 한소끔 끓고 나며 오징어와 새우도 깨끗이 다듬어 넣어줬어요오징어와 새우는 너무 오래 끓으면 크기가 졸아들어버려서 제일 마지막에 넣어줬어요
-
STEP 11/14마지막으로 고춧가루 1 넣어 푹~ 끓여줬어요
-
STEP 12/14끓으면서 올라오는 거품은 걷어내며 모든 재료가 폭 익을 때까지 끓여줬답니다
-
STEP 13/14건더기 가득 해물 된장찌개가 완성됐어요
-
STEP 14/14간단하지만 건더기 듬뿍 들어가 매콤 칼칼 해물된장찌개랍니다. 오징어와 새우가 들어가 시원한 맛에 감자 하나 함께 먹으면 밥도둑이 따로 없죠. 한소끔 끓여놓고 먹기 전까지 한 번 더 끓였어요 먹기 직전 간이 훨씬 쏙 베인 기분 ^^
해물된장찌개 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,