【초간단】해물 된장찌개 맛있게 만드는 방법~♥
이제 확연한 가을 이네요~
요즘 하늘을 쳐다보면 왜이렇게 맑은지~♥
어디론가 훌쩍 떠나고픈ㅎㅎ
그래서 그런지 요즘 저는 쌀쌀해지는 날씨만큼 따근한 국물요리가 많이 찾아 지더군요~^~^ 초간단으로 해물 넣고 된장찌개를 끓여 보아요 :-)
4인분 
30분 이내 
아무나 소소한 집밥 이야기~♡
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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생략가능
조리순서
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STEP 1/1022센티 전골 냄비,4인분 기준 입니다 :-) 저는 꽃게 한마리,오만둥이한줌,모듬해물 두줌 준비했어요~준비한 해물은 깨끗히 씻어서 물기를 빼주셔요~
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STEP 2/10물을 냄비의 반만 채워 된장3스푼,고춧가루한스푼,쌈장1스푼 넣어 주셔요 (집집마다 된장의 염도가 틀리기 때문에 국물이 살짝만 진하게 넣어 주세요^~^)
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STEP 3/10처음부터 꽃게를 넣고 같이 끓여 주세요~!
★여기서 하나 알려 드릴 팁은 제가 경험상으로 꽃게 찌개를 할때 항상 한번만 끓이게 되면 오래 끓여도 꽃게 향이 국물에 잘 안베이드라구요~⊙_⊙
5분이상 끓이다가 불을 끄고 두껑덮어 한김 식혀 주세요~ 이렇게 하시면 국물에 꽃게 향도 잘베일 뿐더러 따로 육수를 넣지 않아도 맛있어요^~^
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STEP 4/10한김 식힐동안 준비한 야채를 먹기좋게 썰어 주세요~저는 두부반모,호박10센티,양파반개,땡초4개,대파한줄기 준비했어요^~^
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STEP 5/10한김식힌 된찌에 땡초,대파를 제외한 모든야채를 넣고 뽀글뽀글 끓여 주시다가 마늘 듬뿍 한스푼
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STEP 6/10양파가루 한스푼 넣어 주셔요~~
양파가루는 생략 가능 하지만 넣으시면 국물이 진하고 완전 맛있어 져요^~^(마법의 가루임 ㅎㅎ)몸에도 그렇게 좋다고 하네요ㅎㅎ
@6871158 ☜ 양파가루 만들기 레시피
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STEP 7/10뽀글뽀글 끓이시다가 준비한 나머지 해물을 넣어 주셔요~ (오만둥이와 냉동해물은 오래 끓이시면 쪼그라들거나 질겨 지니 더늦게 마지막으로 대파,땡초 넣으실때 같이 넣어 주셔도 됩니다^~^)
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STEP 8/10거품을 거둬가며 호박이 다익을때 까지 끓여 줍니다^~^
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STEP 9/10마지막으로 대파 한줄기,땡초4개 넣고 두껑덮어 10분정도 중약불에 끓여 주심 끝이에요^~^
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STEP 10/10끓이면서 구수하고 맛있는 냄새가 소솔~♥
폭풍 숟가락질 해지네요ㅎㅎ 오늘 저녁
따끈하게 해물된장찌개 어떠셔요~:-)
- T는 밥수저 기준 입니다 :-)
4.92
리뷰별점
포토 후기(1)
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티나리뷰별점쌈장 한수저가 특이했는데 신의한수는 이럴때 쓰는거죠 꽃게랑 두부빼고 했는데 제가먹어도 너무 맛있어요 최고최고 요린인데 이제까지 만든음식중에 제일 맛있어요 1등~2023.02.14 23:08 -
촛새리뷰별점맛있어요.담엔꽃게도함께2023.01.10 16:27 -
소솜사탕리뷰별점맛있어요~고춧가루랑 땡초가 신의 한 수ㅎ2020.03.22 12:30 -
aid117리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다! 간단해서 좋았고 쌈장 넣은 것이 특이했어요^^2020.03.06 11:17
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해물된장찌개 맛보장 레시피
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