이것 보다 쉬운 김치 있나요 깻잎김치 만들기
김치 중에서 만만하게 담아볼 수 있는게 깻잎김치잖아요 간단히 쉽게 담그는 법 알려드릴게요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14줄기는 너무 길지 않게
적당한 길이로 잘라요
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STEP 3/14옆으로 세워서 물기 빼 줍니다
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STEP 4/14
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STEP 5/14당근 3분의 1개(50그램)은
너무 두껍지 않게 채 썰어 주시구요
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STEP 6/14쪽파 4줄기는 송송 썰어주세요
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STEP 7/14청홍고추 1개씩은 어슷 썰어주세요
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STEP 8/14양념장 만드는데
배즙(120ml) 1팩을 사용할건데요
배를 갈지 않아도 손쉽게 사용할 수 있어요.
배를 갈아주면 더 좋지만 간편 하더라구요
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STEP 9/14멸치액젓 3분의 1종이컵(75그램)
고춧가루 3분의 1종이컵(40그램)
설탕 1숟가락
올리고당 1숟가락
다진 마늘 1숟가락
생강 1티스푼
깨 2숟가락 넣어서
양념장 완성합니다
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STEP 10/14
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STEP 11/14양념들과 야채가
잘 어우러지게 저어준 다음
10분 정도 그대로 둡니다
10분 후에는 물이 좀 생겼으니
다시 잘 섞어주면서 저어주세요
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STEP 12/14이제 만들어볼게요
반찬통에 깻잎 2장 올리고 양념장 얹어요
한 장씩 놓으면 짤 수 있구요
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STEP 13/14나중에 익으면 다 어우러져서
적당한 간이 맞춰지니
너무 똑같은 양으로 얹으려고
하지 않아도 됩니다
양념장 남은 게 있다면
제일 위 쪽에 부어주세요
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STEP 14/14실온에서 하루 정도 익히고
냉장보관 하면서 드시면 돼요.
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