Name: 콩나물국 & 콩나물무침 만드는법~ 콩나물요리
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 다시마; 고추장 물 조금; 대파 1/2 대; 청홍 고추 1/2개; 다진마늘1; 집간장 1; 참치액 1; 콩나물; 다진파; 다진마늘1t; 소금1/2t; 통깨1T; 참기름; 고추가루

콩나물국 & 콩나물무침 만드는법~ 콩나물요리

4인분

60분 이내

아무나

노란장미

[더보기] http://blog.naver.com/mimi030630

재료검색 장보기 Q&A 노트

콩나물 국 재료계량법안내

콩나물무침 재료계량법안내

조리도구

믹싱볼
쿠커
조리용스푼
도마
찬기

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
고추장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
간장 조리법
참치액 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

콩나물 씻기 넉넉한 물에 콩나물 넣고 한줌 가볍게 쥐고 살랑 살랑~ 씻는 다기 보다는 콩깍지 없애는 정도라죠~
STEP 2/11

다시마 물에 담구어 미리 불리고 쿠커에 다시마물 콩나물 다 담고~ 불켜서 콩나물 익혀요~
STEP 3/11

한 4분 정도? 콩나물 숨이 죽었어요~ 꺼내 먹어보고 콩나물 반쯤 건져내요~
STEP 4/11

콩나물국건너내면 이제 콩나물국 양념합니다. 다시마는 건져주는게 좋아요~ 전 왠지 덜 우러난거 같아 더 두었네요`
STEP 5/11

고추장물 만들어 냉동실에 두었던거 한덩어리도 넣어주고~
집간장, 참치액으로 간하고~
STEP 6/11

대파 어슷썰고 ,홍청양고추 송송 ,마늘 다져놓고~콩나물국에 넣고 끓기 시작하면 다시마는 건져주세요~ 콩나물은 다 익었으니 오래 안 끓여도 됩니다.
STEP 7/11

국물은 시원하고 깔끔~ 맑은 콩나물
STEP 8/11

콩나물 삶아 건져낸거
STEP 9/11

파,마늘 다지고 콩나물에 넣고 소금으로 간하고 깨는 대충 갈아서 듬뿍, 참기름 넣고 조물조물~
STEP 10/11

초록빛이 없어 집에서 기름 쪽파 파란 부분 조금 얹었네요~
STEP 11/11

깨를 듬뿍 넣어 콩나물반찬 고소 고소한 콩나물무침