매운어묵김밥:짜지 않고 더 맛있게 만드는 방법 /간단한 주말메뉴
밥은 적게 속재료를 많이 넣다보면 자칫 짜지기 쉬운 매운어묵김밥을 상추와 깻잎으로 짠맛을 조절했어요.
5인분 
60분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 매운어묵볶음 재료
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- 재료 김밥(6줄)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12어묵은 끓는 물에 살짝만 데친 후 찬물에 헹군다. 물기 뺀 어묵은 채썬다.
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STEP 2/12당근도 채썬다.
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STEP 3/12팬에 현미유 두르고 당근과 다진마늘 넣어 볶다가 어묵을 넣는다
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STEP 4/12고춧가루, 양조간장 넣고
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STEP 5/12생강청,매실액 넣고 달달 볶다가 조청 두르고 참기름과 통깨로 마무리
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STEP 6/12상추와 깻잎 씻어 물기빼두고 쌈무도 물기를 빼둔다
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STEP 7/12김밥재료는 최대한 물기없이 준비하는게 포인트
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STEP 8/12쌀 씻어 밥물 쌀과 동량으로 맞추고 밥새우, 소금 넣어 밥 짓는다밥새우는 생략해도 되고 다시마를 넣어도 좋아요
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STEP 9/12참기름, 매실액 넣어 밥 양념한다.
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STEP 10/12김의 거친 면을 위로 하여 밥 펼쳐담고 상추와 깻잎을 얹는다밥은 적게 어묵볶음 듬뿍 넣을거라 짤 수 있어요, 상추깻잎을 여러장 겹쳐 깔아주세요
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STEP 11/12쌈무도 얹고 매운어묵볶음도 듬뿍 얹는다
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STEP 12/12단단하게 말아준 다음 먹기 좋은 크기로 썬다
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