콩나물국 끓이는 법 맑은 콩나물국 레시피 황태 콩나물국
오늘은 여름철 따끈하게 먹어도 맛있지만 시원하게 냉국으로 먹어도 맛있는 #콩나물국 #북어콩나물국 #황태콩나물국 #맑은콩나물국 #콩나물국끓이기 #콩나물국끓이는법 입니다 #황태콩나물국끓이는법 #콩나물국레시피 로 시원하게 끓이면 국물이 끝내주지요 얼큰하게 끓여도 맛있지만 맑은 콩나물국으로 시원하게 끓여서 한 대접 먹으면 속이 편하고 든든하지요 레시피는 계량스푼 계량컵 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml1 컵=200ml
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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20cm
조리도구
조리순서
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STEP 1/9콩나물은 지저분한 것은 골라내고 꼬리가 너무 긴 것은 잘라서 손질해 줍니다 황태는 흐르는 물에 재빨리 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어주고 대파도 어슷 썰어서 준비합니다
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STEP 2/9멸치 다시 팩 1개에 물 6컵을 붓고 처음엔 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중약 불로 줄여서 15분 정도 끓여줍니다
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STEP 3/9차게 식혀서 먹을 콩나물국엔 참기름에 황태포를 볶는 것보단 깔끔하게 육수 넣고 바로 끓여줍니다 황태를 충분하게 끓여서 뽀얀 국물이 나올 때까지 중불로 끓여줍니다
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STEP 4/9끓이면서 다진 마늘을 넣고 국간장을 1 큰 술 참치 액 1 큰 술을 넣어줍니다
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STEP 5/9국간장을 많이 넣으면 국물 색깔이 거무스름해지기 때문에 간은 소금으로 맞추어주면 됩니다 소금으로 간을 해준 다음 대파 청양고추 홍고추를 넣고 휘리릭 끓여줍니다
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STEP 6/9황태 콩나물국이 완성되었어요 고춧가루 없이도 국물이 칼칼하고 시원하고 맛있네요 건더기 듬뿍 넣은 콩나물은 아삭하고 씹는 식감까지 좋더라고요
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STEP 7/9날씨가 더운 여름엔 시원하게 #냉콩나물국 으로 드시면 더 맛있답니다
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STEP 8/9예전에는 국보다는 마른 반찬을 더 좋아했는데 요즘은 국물이 있어야 밥이 술술 넘어간다는요 ㅎㅎ
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STEP 9/9오늘 저녁엔 뭘 먹지? 고민되신다고요 황태 넣고 콩나물 넣고 끓인 냉국은 어떠실지요 맛있게 만들어 드세요
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