양배추 전 / 오코노미야끼 스타일로 양배추 전 즐기기, 남은 양배추 요리
남은 양배추 활용 전요리 만들기
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 반죽
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8살얼음 상태의 양배추라서 채 썰어 냉수에 10분 정도 담가두었다가 체에 밭쳐 물기 빼주고
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STEP 2/8반죽 물 준비 반죽 물은 흐르는 듯 묽게 준비했어요
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STEP 3/8준비한 양배추 반죽 물에 넣어주고 양파와 베이컨도 잘라 넣어주고
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STEP 4/8아이들 좋아하는 콘 옥수수도 남은 게 있어서 넣어주었습니다 살살 버무리듯 반죽 물과 고르게 섞이도록 준비해 줍니다 소금은 넣지 않았어요일본 스타일의 양배추 전으로 즐겨 볼 거라서 소스 뿌려 먹을 예정이라서 짠맛이 강해지지 않도록 소금은 생략합니다
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STEP 5/8중약불에 기름 두른 팬에 반죽을 두 국자 정도 올려 고르게 펼쳐서 부쳐줍니다
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STEP 6/8한쪽 면이 익어가면 뒤집어주고 나머지 반대쪽도 익혀주고 나면 다시 뒤집어 원 상태로 만들고
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STEP 7/8약불로 줄여준 다음 데리야끼 소스와 마요네즈 뿌려주고 가쓰오부시 듬뿍 올려줍니다
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STEP 8/8접시에 옮겨 담아주면 간단한 양배추 전 완성이에요
- 먹고남은 양배추를 활용, 식초 1큰술 넣은 찬물에 담구었다 사용하면
양배추 아삭함이 살아서 좋아요
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