시원한 국물 꽃게탕 끓이는법
시원한 국물이 맛좋은 꽃게탕 끓이는 법 소개합니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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기호에 따라
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10꽃게 손질을 합니다. 깨끗하게 씻은 꽃게를 꽃게 등딱지 따고 반으로 자릅니다.
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STEP 2/10꽃게 다리도 칼로 탕탕탕 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 놓습니다.
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STEP 3/10호박과 양파를 깍뚝 썰어 놓습니다.
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STEP 4/10쌀씻고 남겨 놓은 쌀뜨물과 생수를 섞어 냄비에 붓고 손질해 놓은 꽃게를 넣습니다.
센불
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STEP 5/10된장과 고추장 넣습니다.
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STEP 6/10다진마늘 넣습니다.
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STEP 7/10고춧가루 넣습니다.
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STEP 8/10꽃게탕이 끓기 시작하면 호박과 양파를 넣습니다.중불뚜껑 덮고 5분 이상 끓입니다.
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STEP 9/10슬라이스 썰어진 대파 한줌과 청양고추 2개 넣습니다.
* 청양고추는 가운데 부분 배를 갈라서 통으로 넣으셔도 되고 슬라이스로 썰어 넣으셔도 됩니다.
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STEP 10/10뚜껑 덮고 5분 이상 더 끓이면 얼큰한 꽃게탕이 완성됩니다.* 기호에 따라 간을 보고 소금을 조금 추가하세요!
- 청양고추를 넣어 꽃게탕 국물맛이 얼큰하여 더욱 맛있습니다.
꽃게 손질하실 때 다치기 쉬우니 조심하세요!
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