모양 예쁘게 오므라이스 만드는 법
따로 만드는 소스 없이 간단하게 오므라이스 만드는 법을 소개하고 거기에 예쁜 모양으로 만드는 팁까지 알려드릴게요!
2인분 
15분 이내 
초급 
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 스텐볼
- 볶음팬
- 요리스푼
- 접시볼
- 프라이팬
- 뒤집개
조리순서
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STEP 1/11양파와 파프리카는 채를 썬 상태에서 작은 크기로 깍둑썰기 해주세요.
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STEP 2/11나머지 당근, 표고버섯, 소시지 역시 잘게 네모난 모양으로 썰어주세요.
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STEP 3/11계란은 재료의 양에 따라 다르긴 한데 2인분 기준 3~4 개면 적당해요. 거품기로 계란을 풀어줘요.
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STEP 4/11식용유를 두른 팬을 달군 후 강불에 당근과 양파를 넣고 반 정도 볶아줘요.식용유 대신에 버터를 넣어도 좋아요!
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STEP 5/11당근과 양파가 반 정도 익으면 나머지 소시지, 파프리카, 표고버섯과 소금 2꼬집을 넣어 역시 강불에 볶아줘요.
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STEP 6/11재료들이 서서히 갈색빛이 돌면 밥 1공기 반 분량과 굴소스 1스푼을 넣어주고 밥의 수분이 날아가 고슬고슬하게 될 때까지 볶아줘요.
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STEP 7/11다 볶은 밥은 마지막에 후춧가루를 뿌려줘요.
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STEP 8/11잠시 다 볶은 밥은 옆에 놓고 계란을 익히기 위해 다른 프라이팬을 달군 후 약불로 맞춰줘요.약불
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STEP 9/11팬에 계란을 얇게 펴주고 가운데에 볶은 밥을 적당량 올려줘요.계란물과 밥은 어느 정도 남겨 한 번 더
이 과정을 거쳐야 해요.
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STEP 10/11뒤집개를 이용해서 양쪽 가장자리 면들을 밥 위에 올려 고정되도록 해줘요.반숙 상태에서 고정해 줘야 잘 고정되니
참고해 주세요.
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STEP 11/11그릇에 오므라이스를 옮겨 담고 모양 잡는 법을 알려드리자면 종이호일을 오므라이스 위에 덮어 손으로 먹음직스러운 모양으로 눌러주는 방법으로 모양을 잡아줘요.
- 계란 익힐 때는 약불에서 은은히 익혀주는 게 좋아요.
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