Name: 낙지볶음 ) 매콤해서 더 맛있는 낙지볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 낙지 6마리; 청량고추 2개; 양파 1/2개; 당근 조금; 대파 1대; 깻잎 5장; 고춧가루 3큰술; 간장 3큰술; 맛술 1큰술; 설탕 2큰술; 마늘 2큰술; 후추 조금; 올리고당 1큰술; 참기름 조금; 깨 조금

낙지볶음 ) 매콤해서 더 맛있는 낙지볶음

여름에 더워서 힘이 없어 낙지 사다가 볶았어요. 매콤한게 맛이있네요~^^

2인분

30분 이내

아무나

유주니네cooking

재료

재료

낙지
6마리 구매
청량고추
2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
조금 구매
대파
1대 구매
깻잎
5장 구매

양념

고춧가루
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
마늘
2큰술 구매
후추
조금 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
조금 구매
깨
조금 구매

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조리순서

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STEP 1/9

낙지는 밀가루로 깨끗하게 씻어서 큼직하게 썰어 주세요.
STEP 2/9

썰어 놓은 낙지를 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
STEP 3/9

낙지는 채에 받쳐 물을 빼 주세요.
STEP 4/9

양파, 깻잎, 당근, 땡초, 대파는 적당한 크기로 잘라주시고, 고춧가루3큰술, 간장3큰술, 맛술1큰술, 설탕2큰술, 다진마늘 2큰술, 후추조금을 넣고 섞어서 양념을 만들어 주세요.
STEP 5/9

팬에 식용유를 두르고 양파, 당근을 볶아주세요.
STEP 6/9

야채가 반쯤 익으며 데쳐놓은 낙지를 넣고 섞어 놓은 양념장을 넣어 볶아 주세요.
STEP 7/9

양념이 잘 풀어지지 않으면 물 2스푼을 넣고 볶아 주세요. 불은 센 불로 볶으셔야 합니다.
STEP 8/9

낙지랑 야채가 어느 정도 볶아지면 대파, 땡초, 깻잎을 넣어주세요.
STEP 9/9

마지막으로 올리고당, 참기름, 깨를 넣고 한 번 볶아주시면 완성~