멸치, 다시마로 육수 낸 꼬치 어묵탕 / 간단 레시피 / 캠핑요리 / 술안주 추천
멸치와 다시마로 육수를 내서 시원하고 쫀득한 어묵을 넣어 맛있는 꼬치 어묵탕 레시피 알려드리려고 해요. 캠핑 가서 해먹기도 좋고, 술안주로도 제격이니 도전해 보세요!
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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먹을만큼
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1장
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4개
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2개
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1뿌리
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2개
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약간
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1T
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취향것
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800ml
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 요리스푼
- 국자
조리순서
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STEP 1/9멸치, 다시마, 자른 대파를 넣고 불에 살짝 볶다가
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STEP 2/9냄비에 물 800ml 넣고 끓여주세요.
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STEP 3/9보글보글 끓이다가 국간장 한 스푼 또는 반 스푼국간장간장을 너무 많이 넣으면 국물이 너무 진해 보여요.
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STEP 4/9적당량의 후추후추
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STEP 5/9페페론치노 넣고 끓여주세요. 다시 보글보글 끓을 때 불을 줄이고, 멸치와 다시마를 건져 버려줍니다.페페론치노
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STEP 6/9
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STEP 7/9버섯 손질이 끝났다면 어묵 꼬치와 손질한 표고버섯을 넣고 끓여줍니다.어묵 꼬치, 손질한 표고버섯
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STEP 8/9어묵이 골고루 익을 수 있도록, 국자를 이용해 국물을 부어주세요.
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STEP 9/9어묵이 다 익으면 국물 한 번 떠먹어보고, 싱거우면 소금을 약간 넣어 간해준 뒤 끓여주면 꼬치 어묵탕 완성!소금먹다가 물이 부족하면 더 넣고 끓인 뒤, 간을 맞춰주세요.
꼬치어묵탕 맛보장 레시피
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